【裏ワザ】「ポーチドエッグ」はコーヒーフィルターを使えば簡単に作れた！

サラダなどにのせて食べたい、ポーチドエッグ。半熟の黄身がとろ〜りと流れだして、口の中に至福が広がりますよね。でも、家で作ろうとしても、白身が広がってしまいがち。そこで、簡単に絶品なポーチドエッグが作れる裏ワザをご紹介します！コーヒーフィルターで生卵を包んで茹でると白身が広がらずに簡単なんですよ！

まず、塩と酢を入れた水を沸騰させましょう。次に、コーヒーフィルターに生卵を割り入れたら、そのまま先ほどの鍋に投入します。すると、フィルターの上部が自然に密着されるため、白身が広がる心配がありません。そのままの状態で数分後に取り出せば、絶品な半熟ポーチドエッグのできあがり！

もうこれで、きれいなポーチドエッグが楽しめますね。さり気なく食卓に出したら、驚かれるはず。裏ワザの白身のように、相手の心も驚きに包み込みましょう！（TEXT：八幡啓司）