日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
大人も子供も、み〜んな大好きな組み合わせといえば、「チーズ×ポテト」。 特にこれからの季節には、ほくほくしたポテトと、とろっととろけたチーズ、恋しくなりますよね♪クックパッドでも常に上位検索ワードにあがるこの二つ、もはや最強コンビといってもいいのではないでしょうか!
そんな最強コンビを使った、ある一つのレシピが今、注目を浴びはじめています。その名は「アリゴ」!
「アリゴ」は、潰したポテトにチーズをたっぷり入れ、練り上げることで、とろ〜り伸びる料理のことらしい!気になる!
1、お塩を加えた水から、串切りにしたじゃがいもを柔らかくなるまで茹でて、皮を包丁で剥きます。
2、じゃがいもをつぶします。
3、鍋にバターとニンニクのすりおろしを入れて弱火で炒めます。
4、そこに、牛乳とチーズを加え溶かします。
5、つぶしたポテトを加え、弱火でなめらかになるまで練り上げて、塩コショウ。
とろ〜りチーズが伸びておいしそうすぎる…!超簡単なメニューですが、実はフランス生まれとのこと。リーズナブルで実用的なじゃがいもとチーズの組み合わせも、フランス生まれとなると、なんだかおしゃれに聞こえますね♪この秋、一度試してみてはいかがですか?
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