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10月19日に「あさチャン!」(TBS系)で「水漬けパスタ」が取り上げられていましたね !最近話題の「水漬けパスタ」って一体どんなメニューなのでしょうか?詳しく紹介します♪
これまでパスタはお湯で茹でるが一般的な作り方でしたが、水漬けパスタは麺をお湯で茹でずに、水につけてもどす作り方のこと。ほどよく水分を含んだ、もっちもちの麺は生パスタのような食感で美味しいと話題に…!
3時間ほど水につければ、もっちりとした麺になるそう。調理中の茹で時間がいらないので、時短になりますね♪生パスタみたいなもちもちした食感が、自宅で味わえるのも嬉しいですね!ぜひ作ってみてくださいね!
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