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冬へまっしぐら!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから11月第4週(11月23日~11月29日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします!

かぶ

かぶの旬は10月〜12月と3月〜5月の2回。クックパッドでの検索数は、この旬の時期にあわせて11月第4週にピークを迎えます。かぶは大根と同じく、根と葉に栄養がたくさん含まれています。葉は刻んで油で炒めて食べてもおいしいですよ。一緒に検索される組み合わせワードは、1位煮物、2位スープ、3位つけもの。

選ぶ際のポイントは、ひげ根の少ないものがおいしいと言われています。

青梗菜

青梗菜はクセがなく調理しやすい食材。カルシウムがほうれん草の2倍と非常に多いため、骨粗しょう症の人にもおすすめです。クックパッドの検索数は、9月下旬から11月下旬まで高いまま。豚、スープ、炒めるという言葉と一緒に多く検索されています。そのほか、厚揚げや卵との組み合わせも人気ですよ。店頭で見かけたら、ぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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