5.水気を吸うことで、ふっくらしたご飯の見た目そのものに!
うんうん、これは普通に食べられる味わいですよ〜。戦国時代の武将も味わったおいしさに、びっくりしちゃいました。おかゆのような優しさを感じます。
乾燥した状態のまま油で揚げて、砂糖で固めると、なんとおこしに!カリカリ食感が実に美味い♪
保存可能な期間は、なんと数年から数十年ともいわれています!いざというときに、親しみのあるおいしさが味わえて、しかも元気になれる保存食。そんな我々のご先祖様たちの知恵と工夫を、舌で感じることで、強い生命力がみなぎってくるかのようでした。(TEXT:八幡啓司)