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お疲れの胃に優しい！【おいしい健康】の絶品お豆腐レシピ７選

クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。テーマに合わせ、管理栄養士厳選レシピをお届けします♪

消化のよいお豆腐で、胃に優しく！

お豆腐は、良質なたんぱく質、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB群など、身体にうれしい栄養をたっぷり含む大豆からできています。また、消化も良く胃腸の調子を整えてくれます。
今回は年末年始でお疲れの胃に優しいお豆腐レシピを、おいしい健康の管理栄養士がご紹介します！

おいしい健康の絶品お豆腐レシピ７選


♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ by komomoももさん
貧血気味の方に、おすすめレシピ！貧血予防には豆腐にバランス良く含まれる鉄分、亜鉛、銅、ビタミンなどの栄養摂取が大切です。


なめらか～♪人参ポタージュ by かあちゃん家の台所さん
豆腐を使ったクリーミーなポタージュ。栄養バランスが◎！抗酸化作用のあるビタミンAがたっぷり含まれています♪


豆腐入り♪ふんわり鶏つくね by EnjoyKitchenさん
具がシャキシャキ、でもふわっとしていて美味しい！豆腐を加えたことで、さめても軟らかく頂けます。


なめらか♪ほうれん草の白和え by ぷるベリーさん
ほうれん草はビタミンAやCが豊富で免疫を強化！風邪の予防にも最適な野菜です。豆腐はやコレステロールの低下に働きます。


豆腐屋さんに教わった☆絶品おからサラダ☆ by ちぃちぃぱっぱぁさん
おからに含まれる成分サポニンは、腸を刺激し便通をよくするなどの働きを持つため、おからは生活習慣病に効果的な食材です。


豆腐入り♪de超ふわふわかに玉 by きちいほわいとさん
卵1個分でも大満足！豆腐がボリュームアップ＆フワフワに仕上げます。いずれも良質なたんぱく源で、低栄養を予防します。


高野豆腐の豆乳スープ by Yｓママさん
高野豆腐はとろーり、スープはコクがあっておいしい！消化吸収率の高い大豆たんぱく質が、しっかり摂取できます。

いかがでしたか？おいしい健康のおすすめお豆腐レシピで、胃の調子をバッチリ整えてくださいね♪

クックパッドおいしい健康
管理栄養士が監修し、からだがよろこぶ美味しい人気レシピを厳選しました。１回の食事で何をどれだけ食べるべきかを知り、好きなレシピを選んで自分にぴったりの献立を作ることができます。

連載: クックパッドの「おいしい健康」
クックパッドが運営する【おいしい健康】は、健康や美容に気遣う女性・糖尿病や高血圧など生活習慣病が気になる方向けに、健康的でおいしい食事をご紹介。ヘルシー料理のコツや食材の栄養についてお届けします♪
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