【相性抜群】ほうれん草×カリカリベーコンサラダのおいしいレシピ５選

ほうれん草といえば、ゆでておひたしが定番ですが、生のままサラダで食べてもおいしいのをご存知ですか？ほうれん草のえぐみのもとである「シュウ酸」が少ないサラダほうれん草は、生食でも食べやすいんです。みずみずしくて柔らかいほうれん草を、カリカリに焼いたベーコンと合わせると、その相性は抜群！また、普通のほうれん草もひと工夫することで、おいしいサラダレシピが可能。ほうれん草＆ベーコンのサラダレシピをご紹介します。

サラダほうれん草を使うと、あく抜きする必要もなく、使い方も簡単。栄養をあまり逃がさず摂れるのも嬉しいですね。ほうれん草とベーコンを使った、ベーシックなサラダの作り方を見ていきましょう。ドレッシングには、ベーコンを炒めたオイルを利用するのがポイントです。

1.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒めます。

2.ベーコンがカリカリに、にんにくの香りが出てきたら、火を止め、ボウルで調味料と合わせてドレッシングを作ります。

3.お皿のほうれん草に、熱いドレッシングをかけて、できあがり。

食材を加えたり、ほうれん草にひと手間かけたり、いろいろなタイプのサラダが楽しめます。

サラダほうれん草ではなく、普通のほうれん草を使う場合は、水にさらしてあく抜き。炒めて温かいうちにドレッシングで和えます。

サラダほうれん草を使えば手軽に、普通のほうれん草でもほんのひと手間で、いつもと違ったサラダができます。普段のサラダにほうれん草を、ぜひ取り入れてみてくださいね。

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪