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卵不使用！美味しい「ピーマンの肉詰め」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵を使わずにピーマンの肉詰めを作る！

ピーマンをおいしく食べるレシピと言えば、やっぱりピーマンの肉詰め。ジューシーなお肉と一緒に調理することで、お子さんが苦手なピーマンもペロリと食べることができます。今回は、家に卵がなくても作れる、卵を使わないピーマンの肉詰めを作ることができるレシピを集めました。

違った風味でアレンジを効かせる

味付けを変えることで、さまざまな風味を楽しむことができます。自分がおいしいと思う味を探求してみましょう！

豆腐でおいしいヘルシーレシピ

卵不使用♪豆腐入りピーマンの肉詰め
卵不使用♪豆腐入りピーマンの肉詰め by ふるびあ

ピーマン、○挽き肉、○玉ねぎ、○豆腐、○パン粉、○片栗粉、○塩胡椒、○ナツメグ、片栗粉(袋でまぶす用)、特製ソース、ケチャップ、中濃ソース

卵の代わりに豆腐を使うことで、タネがピーマンから外れませんし、ヘルシーな仕上がりになります。

照り焼き味に仕上げるレシピ

卵なし★ピーマンの肉詰め(照り焼き)
卵なし★ピーマンの肉詰め(照り焼き) by ★ぱんパンダ★

豚ひき肉(合挽きでもOK)、ピーマン、玉ねぎ(小)、パン粉、牛乳、塩こしょう、片栗粉(小麦粉)、◎酒、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、サラダ油、水

こちらは、卵不使用レシピの中でも珍しい照り焼き味です。いつもの味に飽きてきたら作ってみてください！

和風ソースであっさりと食べられるレシピ

簡単ピーマンの肉詰め(和風とろ〜りあん)
簡単ピーマンの肉詰め(和風とろ〜りあん) by テンテン☆

ピーマン、合挽き肉(豚ひき肉で良い)、玉ねぎ、しめじ、●麺つゆ、●醤油、●生姜(チューブ)、●片栗粉、●塩、和風タレ★醤油、砂糖、みりん、★麺つゆ(2倍希釈)、★顆粒だし、★片栗粉、酒(蒸し焼き用)

とろーりとした和風のあんをソースにしていただきます。お子さんでも食べやすい味です。

ソースなしでもおいしいレシピ

ソースのいらない♥♥ピーマン肉詰め
ソースのいらない♥♥ピーマン肉詰め by あやらし

ピーマン、玉ねぎ、豚挽き肉、醤油、みりん、ごま油、塩コショウ、小麦粉

ソースがなくてもおいしい、お肉のうまみが存分に楽しめるレシピです。卵不使用だからこそ味わえる、シンプルな味です。

まとめ

どの味付けでもおいしいです！ぜひとも試してみてください。

執筆：寿子

プロフィール文：いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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