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TVや雑誌で話題『中国茶房8』に学ぶ！おうちでも作れる簡単なのに絶品☆中華レシピ

なかなかハードルが高いと思ってしまう中華料理。お店でないと食べられない？そんなことはありません。今回は、TVや雑誌で話題の『中国茶房8』で公開している、おうちで作れる簡単レシピをご紹介します！

本格中華料理と言えば、家族のお祝いの時などに訪れる高級料理店というイメージを持たれている方もいらっしゃるかもしれませんが、実はカジュアルに楽しめる本格中華料理店があるのをご存知でしょうか。

周恩来総理が設立した北京の伝統「四川飯店」の料理長を5年間務めた馬さん
「北京ダックが3,980円」「24時間営業」「300種類以上のメニュー」「独創的な内装」など、そのユニークな特徴で一躍有名となったのが『中国茶房8』。リーズナブルながら、 全世界華人中国料理コンテストで金賞を受賞した総料理長を初め、調理人は全て本場中国で修行した一流調理人という本格中華のお店です。

そんな、本場中国の味をそのまま提供する、というこだわりをもつ『中国茶房8』が、人気メニューのレシピを公開してくれましたよ！ご家庭で簡単に作れるようにアレンジされているので、挑戦しやすいのがうれしいですよね。

一番人気は、やっぱり中華の基本のあのメニューのレシピ

『中国茶房8』のキッチンの中で一番人気なのがこちら。

甘辛麻婆豆腐
甘辛麻婆豆腐 by 中国茶房8

豆腐、挽肉、ネギ、スープ（鶏ガラスープでOK）、恵比寿フーズの甘辛豆板醤、片栗粉

家庭で作る中華料理として、最もベーシックと言っても過言ではない麻婆豆腐だからこそ、お店のレシピを知りたいということなのかもしれませんね。「簡単なのに美味しい♡」というつくれぽもさっそく投稿されています♪

晩酌のお供にピッタリ♪チンゲンサイの辛うま炒め

暑い日って、無性に辛いものが食べたくなりませんか？（わたしだけでしょうか？）梅雨が来る前に夏が来ちゃった！という地域も多いですが、そんな日は、猛暑を吹き飛ばしてくれそうな辛うまレシピがおすすめ☆

チンゲンサイの辛うま炒め
チンゲンサイの辛うま炒め by 中国茶房8

チンゲンサイ、恵比寿フーズの海老辣醤、お好きなキノコ、ニンニク、生姜、塩、コショウ、お湯

にんにくとしょうがの香りが風味豊かな一品ですね。チンゲンサイを上品な味に仕上げるコツも、勉強になります。

その他、『中国茶房8』のレシピは現在5品。おうちで簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ色々試してみてくださいね♪

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話題沸騰！レストランが門外不出のレシピを公開している『あの店のレシピ』

連載: あの人気店の味をおうちでも再現！
大戸屋、つるとんたんを始め美味しいと話題の人気店の味をおうちで再現。
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