【スッキリ収納】お米の保存に「ペットボトル」を使えばオシャレに！

キッチンで保存するものはさまざまありますが、パスタをペットボトルで保存する方法はとっても便利ですよね。立てかけた状態で置けるので、スペースも取らないんです。今回はさらに、お米をペットボトルに入れて冷蔵保存できる方法をご紹介します！冷蔵庫で保存するとおいしさが長続きするヒミツを、クックパッドの管理栄養士に伺いましたよ〜！

−−お米の保存って意外とむずかしいです…

精米後は温度、湿度、酸化に気をつけて保存し、早めに食べるほうが美味しいといわれています。現代の住宅事情は気密性が高く、寒い季節でも温かい室内が多いので、温度や湿度が低い冷蔵庫が保存に適していますよ。密閉容器などに入れるとよいでしょう。

−−では、ペットボトルが便利ですね。気をつける点は？

お米は臭いを吸収しやすいので、必ずしっかりと密閉し、他の食材からの臭いうつりに気をつけましょう。それでもやはり、精米後はなるべく早めに１ヶ月以内を目安に食べ切ると美味しくいただけますよ。

ペットボトルにお米を入れる際に、100円ショップで購入できるじょうごを使用すると便利！口の部分にもピッタリとはまるので、簡単に入れ替えできますね。

じょうごがない場合は、三角形に折った厚紙で代用も可能です。好みのサイズのペットボトルで保存しましょう。入れ替え途中で振れば、さらに隙間が生まれます。

管理栄養士が教えてくれたように、冷蔵庫での保存はメリットがたくさん！ペットボトルにつめたら、冷蔵庫の空いている場所にスッキリと収まります♪

米びつは場所を取るし、袋のままでは虫が心配…。そんな悩みが一気に払拭される、画期的な保存方法ですね！水の入っていたペットボトルを使えば、匂いがないので安心です♪（TEXT：八幡啓司）