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料理好きをうならせる!アボカドたっぷりのヘルシー&オシャレサラダ~「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

料理好きな友人や仲間をもてなすのは、料理上手な人であっても少し緊張しますよね。せっかくおもてなしをするなら喜ばれたい。そんなときは、これから紹介するレシピを参考にしてはいかが?

料理好きな人をもてなす☆とっておきのレシピ

3月4日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)はご覧になりましたか?今回のテーマは、「料理好きな友達をもてなすためのステキなレシピ」。もこみちさんが教えてくれたのは、女性に大人気のアボカドを使った「もこみち流 ワカモレサラダ」です。さっそくリポートを開始しますよ。

濃厚なアボカドとたっぷりの野菜を和えて

今日はサラダということで、野菜をどんどんカットしていきますよ。
まずは、茹でたさやいんげんを小口切り、紫玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルへ。次は葉物野菜。スイスチャード、コリアンダーは一緒に刻み、同じくボウルに移します。さらにカットしたブラックオリーブ、みじん切りにした青唐辛子とアンチョビをプラス。
この後はいよいよアボカドです。半分に切って、種を取ったら、中身をスプーンでくりぬき、別のボウルへ。そこにレモンを加え、変色を防ぎましょう。レモンは、皮をすりおろし、汁を絞り入れます。
アボガドをマッシャーで潰し、塩とコショウをイン。オリーブオイルを加えたら、半分の野菜を加え、和えましょう。
皿に盛り付けたら、残った野菜をトッピング!みじん切りにした赤唐辛子、削ったライムの皮、ライム汁、チリパウダーをかければ出来上がりです。

アボカドなどを混ぜて作るサルサの一種、ワカモレ。トルティーヤチップにつけると、美味しいですよね。サラダにしてももちろん絶品!アボカドの濃厚さと野菜がよくあっています。これなら料理に一家言ある人をうならせることができそう。
せっかくなので他にも似たレシピがないか?クックパッドで探してみました。

カラフルで栄養も満点♪

サッパリして美味しい☆

バジルがさわやか~!

いかがですか?オシャレなデリ風サラダのレシピは覚えておくと便利。ぜひいろいろ作って、レパートリーを増やしてくださいね。(TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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