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節約レシピ

【余りものリメイク】和食の定番「肉じゃが」をリゾットで楽しもう!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

肉じゃがの汁、余っていませんか?

和食の定番として人気の高い料理「肉じゃが」。今は「新じゃが」が美味しい季節で、クックパッドでは「肉じゃが」の人気も急上昇!みずみずしくて美味しい新じゃがで「肉じゃが」を作ったなんて人も多いのではないでしょうか。でも食べ終わったあと、煮汁が残っていることありませんか?今回は、その余った肉じゃがの汁を有効活用できるレシピをご紹介します。

余った肉じゃがの汁を「リゾット」に!

みじん切りにした玉ねぎとお米を炒め、そこに肉じゃがの余った煮汁を入れて強火で水気がなくなるまで火を通し、最後にチーズを加えれば完成!和と洋が見事にコラボレーションしたレシピです♪

その味は…?

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)のコメントを見てみると、「美味しい〜」「肉じゃが後は絶対リピる!」と評判は上々のよう。

いかがでしたか?余った煮汁には肉じゃがの旨味がいっぱい詰まっているので、それをリゾットにしたら美味しくないわけがない。作り方も簡単なので、ぜひ肉じゃがの汁が余ったら「リゾット」に!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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