和食の定番として人気の高い料理「肉じゃが」。今は「新じゃが」が美味しい季節で、クックパッドでは「肉じゃが」の人気も急上昇！みずみずしくて美味しい新じゃがで「肉じゃが」を作ったなんて人も多いのではないでしょうか。でも食べ終わったあと、煮汁が残っていることありませんか？今回は、その余った肉じゃがの汁を有効活用できるレシピをご紹介します。
みじん切りにした玉ねぎとお米を炒め、そこに肉じゃがの余った煮汁を入れて強火で水気がなくなるまで火を通し、最後にチーズを加えれば完成！和と洋が見事にコラボレーションしたレシピです♪
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）のコメントを見てみると、「美味しい〜」「肉じゃが後は絶対リピる！」と評判は上々のよう。
いかがでしたか？余った煮汁には肉じゃがの旨味がいっぱい詰まっているので、それをリゾットにしたら美味しくないわけがない。作り方も簡単なので、ぜひ肉じゃがの汁が余ったら「リゾット」に！
