鶏むね肉で作れる冷たい肉おかず「バンバンジー」味バリエ５選

暑くなってきましたね。食卓のメインになる肉料理も、冷やしゃぶをはじめとした冷たいものが好まれます。だからこそ増やしたい、冷たい肉料理のレシピバリエーション。今回は、ひんやりクールダウンできて、食べごたえもある夏向け肉料理・バンバンジーのレシピをご紹介します！

バンバンジーといえば鶏のささみを使うイメージが強いですが、今回使うのはむね肉。そう、むね肉でもおいしいバンバンジーを作ることができるんです！安いむね肉なら、たくさん作っても家計にやさしいので一石二鳥ですね♪また、バンバンジーは味付けが難しいイメージがありますが、簡単にできる“変わりだれ”のレシピも多数。これならリピートしても飽きません。レシピをチェックしてみましょう。

豆板醤やごま油などで和えた、トマトのピリ辛だれをのせて。ピリッとした刺激で食が進みます♪

甘みそだれがきいた、ちょっと和風のバンバンジー。みそやしょうゆ、砂糖など、自宅にある定番調味料だけで作れちゃうのもうれしいですね♪

オイスターソース入りのたれは、濃厚で深い味わい。マヨネーズも入るので、クリーミーな仕上がりになりますよ♪

豆板醤にしょうゆ、お酢にラー油など、さまざまな調味料が入った「怪味ソース」なら、甘・辛・酸と多彩な味が一度に楽しめます♪

たれは、市販のごまドレッシングに豆板醤やラー油などを混ぜるだけ。簡単にできるので重宝します。

バンバンジーといっても、味付けは1つではないんです。辛さや酸味などを、自分好みに調節できるのもいいところ。冷たいバンバンジーなら、夏向けのメイン料理に最適。ぜひ、お試しあれ！（TEXT:釜井知典/ライツ）