cookpad news
メインおかず

【おつまみに♪】「ズッキーニのペペロンチーノ」が後引くウマさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

炒めるだけ！簡単×オシャレな「ズッキーニペペロン」

暑い季節の今が、旬まっさかりのズッキーニ。 きゅうりのように見えますが実はカボチャの仲間という独特のポジションを生かし、 炒めたり揚げたりとジャンルを超えた個性を光らせている野菜です。 そんなズッキーニを、ニンニクと鷹の爪を入れてオリーブオイルで炒めたズッキーニペペロンチーノが驚きのおいしさ！ サッと炒めるだけで、イタリアンなおつまみになりますよ。 それでは、おすすめのレシピをご紹介します。

薄切りするだけで完成！「ズッキーニペペロン」

ズッキーニのおいしさを味わうなら、まずシンプルに炒めちゃいましょう。 できたてアツアツを、召し上がれ〜♪

シンプル☆ズッキーニのペペロン味
シンプル☆ズッキーニのペペロン味 by kahocchi

ズッキーニ、ニンニク、鷹の爪、バージンオリーブオイル、塩・コショー

にんにくチップスをのせた「ズッキーニペペロン」

パリッパリに仕上げたガーリックチップスが決め手の、ズッキーニペペロンです。 ゴーヤやなすなど、他の野菜でもおいしくできますよ。

ズッキーニのペペロンチーノ風
ズッキーニのペペロンチーノ風 by ＊ai＊

ニンニク(芯を外してスライス/ガーリックチップを作らない方は工程(5)～参照)...A、オリーブオイル...A、ズッキーニ(1cm幅の輪切り)、鷹の爪(種を取り除いておく/そのままでも輪切りでもOK)、塩コショウ、醤油

まるでパスタのよう！「ズッキーニペペロン」

ピーラーを使って、リボン状に仕上げたズッキーニペペロン。 あっという間に火が通るのが、この季節はうれしいですね。

ひらひらズッキーニのペペロン　パスタ風
ひらひらズッキーニのペペロン　パスタ風 by tearstar

ズッキーニ、オリーブオイル、赤唐辛子、にんにく、ミニトマト、塩、胡椒

食卓に登場するだけで、にんにくの香りに誰もが魅了されるズッキーニペペロン。 こりゃ、キリッと冷やした白ワインが飲みたくなりますよ★ 思わず"トレビアーン"と叫びたくなるおいしさを、お試しあれ〜♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
レストランもやってる！アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
皮を剥かない!?材料3品以内で作る「ポテト炒め」 2023年11月04日 08:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」 2023年12月17日 10:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
カルディの高コスパ食材はどれ？11月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
見た目も味も大満足！パーティーで映える「華やかメニュー」3選 2023年12月12日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
湯沸かしいらず！たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
魚のうまみでお酒が進む！「魚肉ソーセージ」のスピードおつまみ 2024年01月17日 17:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
捨てずに活用！少しだけ余りがちな「パン粉」の意外な使い方 2024年02月08日 14:00
白米進む！鶏肉だけで作る「ポン酢炒め」3選 2024年02月10日 10:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
焼き立て食感復活！「たい焼き」や「大判焼」をおいしく温める方法 2024年03月16日 17:00
300人絶賛！ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
薄切り肉で節約＆食べやすく！ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
ご飯も酒も止まらなくなる！ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」 2024年04月07日 08:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
舞茸買ったらこれ作って！ボリューム満点おかず2選 2024年04月18日 08:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「パプリカ肉巻き」をお弁当に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら