【専用器でみじん切り不要！】万能「作りおきダレ」があっという間にできた♪

家族の好きな食材はついつい多めに買ってしまいがちですが、悩むのは味付けですよね。 いつもと同じでは少し飽きてきたかな、今日は時間がないから簡単に作りたい、そんな時に便利なのが作りおきダレ。
数種類ストックしておけば忙しい日や急な来客でも、パパっと合わせるだけでいつもと違う一品が完成！
手作りする時に手間なのは野菜のみじん切りですが、簡単にできるグッズとともにご紹介します。

5センチほどにカットした長ネギ・ニンニクひとかけ・調味料類をみじん切り容器に入れます。

蓋をしたら、紐を10～20回ほど引っ張ります。

蓋をあければ、あっという間に自家製ネギ塩レモンだれの完成です。

レモンとネギが効いたこちらの万能タレは、お肉や麺類によく合います。
大人の食事ならそのまま豆腐に添えたり、お子さんには焼きそばやチャーハンの調味料としても。
一緒に炒めたり、のせて焼いたりするだけで、いつもの料理がお店風の味付けに早変わりです。

エビフライや、チキン南蛮、サラダにと子供に大人気のタルタルソース。
手作りすると美味しいけど手間が…と思われがちですが、こちらもみじん切り容器ひとつでラクラク完成です。

玉ねぎ、キュウリ、ゆでたまご、調味料を容器に入れます。

蓋をして、紐を数回ひっぱれば、あっという間にタルタルソースの完成。
洗い物が少なくてすむのも魅力ですね。

家族４人分のたっぷり使える量も、簡単に作ることができました。

フライやチキン南蛮はもちろん、おすすめはトーストにのせてシンプルに焼く方法。
卵を落としたり、チーズをのせたり、忙しい朝もちょっとリッチな朝ごはんが食べられますね。

野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使えば簡単ですが、大きい、場所をとる、電源が必要など、ほんのちょっと使いたい！という時には少し悩ましいもの。
この小型のみじん切り器「ぶんぶんチョッパー」なら、玉ねぎ半分ほどのみじん切りが、 紐を数回引っ張るだけで完成するのです。
玉ねぎ、長ネギ、にんにくのみじん切りや、調味料との混ぜ合わせも得意なので、自家製ダレを作るのにもピッタリなんです。

少量のみじん切りを賢く作れば、洗い物も少なく自家製ダレ作りもラクラク。
作っておけばぐっと食卓のバリエーションが広がる万能ダレで、いつもの食材も美味しくアレンジしましょう。（Photo&Text：大西佳葉）

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