【専用器でみじん切り不要！】万能「作りおきダレ」があっという間にできた♪

2016年08月02日更新

#作りおき

毎日の料理が楽しみになるキッチングッズが購入できるオンラインショップ「クックパッドストア」が、おすすめグッズを紹介します。

家族の好きな食材はついつい多めに買ってしまいがちですが、悩むのは味付けですよね。いつもと同じでは少し飽きてきたかな、今日は時間がないから簡単に作りたい、そんな時に便利なのが作りおきダレ。
数種類ストックしておけば忙しい日や急な来客でも、パパっと合わせるだけでいつもと違う一品が完成！
手作りする時に手間なのは野菜のみじん切りですが、簡単にできるグッズとともにご紹介します。

ネギ塩レモンだれの作り方

5センチほどにカットした長ネギ・ニンニクひとかけ・調味料類をみじん切り容器に入れます。

蓋をしたら、紐を10～20回ほど引っ張ります。

蓋をあければ、あっという間に自家製ネギ塩レモンだれの完成です。

ご紹介したレシピはこちら

作り置き万能ダレ　ネギ塩レモンだれ by アンジェ公式キッチン

長ネギ(白い部分)、ニンニク、調味料、ごま油、レモン汁、塩、鶏がらスープの素、粗挽き胡椒

ネギ塩レモンだれを使ったおすすめアレンジ

レモンとネギが効いたこちらの万能タレは、お肉や麺類によく合います。
大人の食事ならそのまま豆腐に添えたり、お子さんには焼きそばやチャーハンの調味料としても。
一緒に炒めたり、のせて焼いたりするだけで、いつもの料理がお店風の味付けに早変わりです。

ネギ塩レモンだれで、海鮮塩焼きそば by アンジェ公式キッチン

焼きそばの麺、人参、長ネギ(白い部分)、もやし、シーフードミックス(冷凍)、ネギ塩レモンダレ、塩、胡椒、ねぎ(小口切り)

豚バラネギ塩丼 by アンジェ公式キッチン

豚バラ肉、ネギ塩レモンだれ、長ネギ(白い部分)、白ゴマ

容器ひとつで完成！タルタルソース

エビフライや、チキン南蛮、サラダにと子供に大人気のタルタルソース。
手作りすると美味しいけど手間が…と思われがちですが、こちらもみじん切り容器ひとつでラクラク完成です。

玉ねぎ、キュウリ、ゆでたまご、調味料を容器に入れます。

蓋をして、紐を数回ひっぱれば、あっという間にタルタルソースの完成。
洗い物が少なくてすむのも魅力ですね。

家族４人分のたっぷり使える量も、簡単に作ることができました。

ご紹介したレシピはこちら

作り置き万能ダレ　タルタルソース by アンジェ公式キッチン

玉ねぎ、キュウリ、ゆでたまご、調味料、酢、マヨネーズ、塩、胡椒

タルタルソースを使ったおすすめアレンジ

フライやチキン南蛮はもちろん、おすすめはトーストにのせてシンプルに焼く方法。
卵を落としたり、チーズをのせたり、忙しい朝もちょっとリッチな朝ごはんが食べられますね。

朝食に　ハムとタルタルのチーズトースト by アンジェ公式キッチン

トースト、ハム、タルタルソース、とろけるチーズ

サーモンとポテトのタルタル焼き by アンジェ公式キッチン

サーモン、ジャガイモ、タルタルソース、塩、胡椒

電源いらずの引っ張るだけ「みじん切り器」

野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使えば簡単ですが、大きい、場所をとる、電源が必要など、ほんのちょっと使いたい！という時には少し悩ましいもの。
この小型のみじん切り器「ぶんぶんチョッパー」なら、玉ねぎ半分ほどのみじん切りが、紐を数回引っ張るだけで完成するのです。
玉ねぎ、長ネギ、にんにくのみじん切りや、調味料との混ぜ合わせも得意なので、自家製ダレを作るのにもピッタリなんです。

少量のみじん切りを賢く作れば、洗い物も少なく自家製ダレ作りもラクラク。
作っておけばぐっと食卓のバリエーションが広がる万能ダレで、いつもの食材も美味しくアレンジしましょう。（Photo&Text：大西佳葉）

→クックパッドストアで“ぶんぶんチョッパー（動画付き）”を見てみる

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