秋の連休前に！登場させたい旬のオススメ食材３選

９月ももうすく半分が終わり！クックパッドの検索データから、今週(9月12日～9月18日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

えのきの検索数は、毎年８月から上昇しはじめ９月にピークを迎えます。特に今の時期は、同じきのこ類のしめじやエリンギと組み合わせたレシピが人気です。昨年(2015年)には、えのきとわかめを組み合わせた「えのきわかめ」もヘルシーレシピとして注目を集めました。

６月から10月の旬にあわせて、検索数も上昇！さっぱりした料理が食べたくなる８月に一度検索数がピークを迎えますが、９月に入ってもその人気は衰えることはありません。暑い夏には「きゅうり」や「なす」などの夏野菜と一緒に検索されていましたが、今はみょうがを使った「天ぷら」や「ご飯」の検索が目立ちます。

秋に旬を迎える「鮭」は９月の第2週ころに検索数のピークを迎えます。一緒に検索されているワードは、１位ホイル焼き、2位ムニエル、３位フライパン。特に「マヨネーズ」や「味噌」で味付けした料理が人気です！

食材によっては一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がるものもあるため、ぜひお店でチェックしてみてください。