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【ご飯が止まらない！】こってり味の「切り干し大根炒め」が美味しすぎるっ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ストック食材で、ヤミツキおかず

今日は寒いから買い物に行きたくない！なんて時にお役立ちなのが、乾物などのストック食材。ちょっとストックしてある棚をチェックしてみてください。「切り干し大根」が入っていませんか？今日の主役は「切り干し大根」。これを使ってご飯が止まらなくなるおかずを作っちゃいましょう！

切り干し大根のこってり炒め

切り干し大根を水で戻したら、フライパンへGO！ささっと炒めたらしっかり味付けを忘れずに。こってり味でご飯が止まらなくなる美味しさのおかずが完成します！さっそく「切り干し大根炒め」のレシピをチェックですよ♪

バターと醤油の香ばしさがGOOD

＊切り干し大根と人参のバター醤油炒め＊
＊切り干し大根と人参のバター醤油炒め＊ by °＊リカぽん＊°

切り干し大根、人参、バター(バター風味マーガリン)、《調味料》、＊切り干し大根の戻し汁、＊醤油、＊酒、＊みりん、＊砂糖、《仕上げ用》、バター(バター風味マーガリン)、ゴマ、ネギ

ピリ辛＆ガーリックでパンチのあるおかずに

切り干し大根と豚肉の中華みそ炒め
切り干し大根と豚肉の中華みそ炒め by ほっぺmama

切り干し大根、豚バラ薄切り肉、にんにくのみじん切り、サラダ油、酒、甜麺醤、A しょうゆ、A 水、A こしょう、ごま油、白いりゴマ

味噌バター味がヤミツキのおいしさ

✿切干大根＊味噌バター味✿
✿切干大根＊味噌バター味✿ by annnnn

切干大根、人参、コーン、バター、☆鰹だし汁、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、ねぎ

焼肉のタレは外さない味に

切り干し大根と豚肉炒め
切り干し大根と豚肉炒め by Popopoty

切り干し大根、豚肩ロースorバラ、ごま油、ニンジン、塩コショウ、焼肉のタレ

やっぱり美味しいオイマヨ炒め

簡単なのにおいし過ぎる！オイマヨ切干大根
簡単なのにおいし過ぎる！オイマヨ切干大根 by れなぼうず

切干大根、人参、マヨネーズ、オイスターソース、煎りごま（白）、ちくわ

家にストックしてある「切り干し大根」を使って、こってりウマウマおかずを作っちゃいましょう。買い物に出かけたくない日には重宝しそうですね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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