cookpad news
メインおかず

【ご飯が止まらない！】こってり味の「切り干し大根炒め」が美味しすぎるっ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ストック食材で、ヤミツキおかず

今日は寒いから買い物に行きたくない！なんて時にお役立ちなのが、乾物などのストック食材。ちょっとストックしてある棚をチェックしてみてください。「切り干し大根」が入っていませんか？今日の主役は「切り干し大根」。これを使ってご飯が止まらなくなるおかずを作っちゃいましょう！

切り干し大根のこってり炒め

切り干し大根を水で戻したら、フライパンへGO！ささっと炒めたらしっかり味付けを忘れずに。こってり味でご飯が止まらなくなる美味しさのおかずが完成します！さっそく「切り干し大根炒め」のレシピをチェックですよ♪

バターと醤油の香ばしさがGOOD

＊切り干し大根と人参のバター醤油炒め＊
＊切り干し大根と人参のバター醤油炒め＊ by °＊リカぽん＊°

切り干し大根、人参、バター(バター風味マーガリン)、《調味料》、＊切り干し大根の戻し汁、＊醤油、＊酒、＊みりん、＊砂糖、《仕上げ用》、バター(バター風味マーガリン)、ゴマ、ネギ

ピリ辛＆ガーリックでパンチのあるおかずに

切り干し大根と豚肉の中華みそ炒め
切り干し大根と豚肉の中華みそ炒め by ほっぺmama

切り干し大根、豚バラ薄切り肉、にんにくのみじん切り、サラダ油、酒、甜麺醤、A しょうゆ、A 水、A こしょう、ごま油、白いりゴマ

味噌バター味がヤミツキのおいしさ

✿切干大根＊味噌バター味✿
✿切干大根＊味噌バター味✿ by annnnn

切干大根、人参、コーン、バター、☆鰹だし汁、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、ねぎ

焼肉のタレは外さない味に

切り干し大根と豚肉炒め
切り干し大根と豚肉炒め by Popopoty

切り干し大根、豚肩ロースorバラ、ごま油、ニンジン、塩コショウ、焼肉のタレ

やっぱり美味しいオイマヨ炒め

簡単なのにおいし過ぎる！オイマヨ切干大根
簡単なのにおいし過ぎる！オイマヨ切干大根 by れなぼうず

切干大根、人参、マヨネーズ、オイスターソース、煎りごま（白）、ちくわ

家にストックしてある「切り干し大根」を使って、こってりウマウマおかずを作っちゃいましょう。買い物に出かけたくない日には重宝しそうですね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
しっかり味でご飯がすすむ「豚肉×大根」のすぐできる主菜 2023年10月27日 08:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
殿堂入り間近！食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品！キャベツ＆卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
590人絶賛！こってり味でご飯が進む「ささみの照り焼き」 2024年02月12日 10:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
作りおきにもぴったり！厚揚げはツナと合わせて正解 2024年03月09日 13:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
5分完成！300人絶賛「たけのこと豚肉の味噌バター炒め」が旨すぎる 2024年04月20日 08:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
SNSで話題！高級ダイソー「スタンダードプロダクツ」でいま買うべき商品8選 2024年03月20日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
容器もパクリ♪まるごとりんご
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら