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ついに冬到来！今週登場させたいオススメ食材３選　

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(11月21日～11月27日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

今週、食卓に登場させたい食材はコレ！

かぶ

クックパッドでは、かぶの旬にあわせて10月末から検索数が急上昇！寒さ厳しくなるこの時期は、かぶを使ったスープや煮物などの検索が増えてきます。また、かぶの葉を使ったレシピも人気！葉にはβ-カロテンやビタミンB1、B２などの栄養もたっぷり含まれているので、捨てずに食べましょう！

カブとウインナーのとろ②クリーム煮
カブとウインナーのとろ②クリーム煮 by おらんでう～たん

カブ、ウインナー、ネギ(小口切り)、バター、小麦粉、牛乳、コンソメ顆粒、粗引き塩コショウor黒コショウ

【簡単ほっこり】ふわふわ卵のカブスープ♡
【簡単ほっこり】ふわふわ卵のカブスープ♡ by ちゃぐ家

カブ、水、カブの茎と葉、カニカマ、卵、◉ウェイパー(創味シャンタン等でも)、◉オイスターソース、◉酒、◉塩、※水溶き片栗粉、※片栗粉、※水

カブの葉と油揚げのきんぴら風
カブの葉と油揚げのきんぴら風 by カヌレ３１４

カブの葉、油揚げ、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油

春菊

11月の下旬に検索数のピークを迎える「春菊」。この季節はお鍋の具材としてもよく見かけますが、クックパッドではサラダやおひたし、パスタなどの春菊料理が人気を見せています。アクが少なく下茹での必要がないので、調理も簡単ですよ！

☆ゴマ油たっぷり♬生春菊のサラダ☆
☆ゴマ油たっぷり♬生春菊のサラダ☆ by みかぱちこ

春菊、ゴマ油、塩、海苔、白ごま、黒こしょう

ささみと春菊の和風ごまパスタ
ささみと春菊の和風ごまパスタ by モモキト

スパゲティ、ささみ、春菊、しめじ、万能ねぎ、酒、にんにく、鷹の爪（輪切り）、白だし、塩、こしょう、●麺つゆ（3倍濃縮）、●すりごま、ごま油

♣春菊とツナのごまマヨ和え♣
♣春菊とツナのごまマヨ和え♣ by mamilana

春菊、ツナ、●マヨネーズ、●ゴマ油、●しょうゆ、●白炒りゴマ、●かつお節

スズキ

「スズキ」の旬は夏ですが、今は腹太スズキが脂がのって美味しい季節。クックパッドでは、スズキのムニエルやポワレが人気ですが、煮付けもおすすめですよ。店頭で見かけたらぜひ試してみてください！

スズキのムニエル☆
スズキのムニエル☆ by yukiじるし

鱸など皮つき切り身、クレイジーソルトか塩胡椒、小麦粉、バター、ケッパーソース、バター、ケッパー、レモン汁、塩胡椒

＊白身魚のポワレ：塩昆布レモン＊
＊白身魚のポワレ：塩昆布レモン＊ by ついてるさとちゃん

白身魚切り身(たら、鯛、鱸など)、塩胡椒、強力粉、オリーブオイル、バター、にんにく(みじん切り)、☆塩昆布(ふじっ子減塩)、☆プチトマト、☆レモン汁、☆白ワインビネガー、☆パセリ(みじん切り)、☆ケッパー

フライパンで簡単「すずきの煮付け」♪
フライパンで簡単「すずきの煮付け」♪ by ☆まめまめ☆

すずきの切り身、＠水、＠酒、＠しょうゆ、＠みりん、＠砂糖、＠しょうが（薄切り）

食材によっては一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がるものもあるため、ぜひお店でチェックしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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