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実は簡単!インリンの【火鍋】でカラダの中からキレイになれちゃう!?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みなさん火鍋や薬膳鍋と聞くとお店で食べるもの…と、思ってはいませんか?実は意外にもおうちでも簡単に作ることが出来るんです!

今回は台湾在住、2児のママとしても活躍中のインリンさんのキッチンから、クコの実やなつめなどの薬膳食材を使った、カラダの中からキレイになれちゃう「台湾薬膳火鍋」をご紹介します。

台湾薬膳火鍋の作り方をご紹介♪

ポイント1:干し椎茸の戻し汁

干し椎茸を水で戻し、戻し汁はとっておきます。

ポイント2:骨付きの鶏肉でスープをとろう!

鶏肉は表面の色が変わる程度にさっと茹で、一度取り出しておくんだとか。

Wスープと具材を入れて煮込むだけ!

あとは戻し汁と鶏のスープと取り出しておいた鶏肉、食べやすく切った食材、クコの実やなつめを入れて10分程度煮込むだけ!意外にも簡単でびっくりですよね。最初はシンプルにあっさりスープを味わい、続いて特製のごまだれをプラスするのがおすすめなんだとか♪

インリンのスープ系レシピがおしそう〜!

インリンさんのレシピをチェックすると鍋以外にもおいしそうなスープレシピが!!

台湾の味がおうちで手軽に再現できるなんてうれしいですよね!寒さが増してくるこれからの季節、インリンさんの鍋&スープレシピでカラダの中からあったかく、そしてキレイも手に入れてみませんか?

手軽に台湾ごはん♪インリンのレシピはこちら>

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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