うま味が濃厚!「あさり&白菜の酒蒸し」の味バリエを楽しもう♪

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具材の旨味を引き出してこそ、極上の料理に仕上がりますよね。でも、それってちょっと面倒なことも…。そこでオススメしたいのが「あさり&白菜の酒蒸し」です!あさりの旨味を、白菜がたっぷりと吸うので、口の中がパラダイスなおいしさですよーっ。

塩でシンプルに味付け♪

日本酒と塩を使って、素材の味を際立たせます。

簡単!あさりと白菜の酒蒸し by 柚子茶と甜茶
塩はほんの少々だけ。濃厚なあさりの旨味が味わえます♪今回は塩分無添加のタカラ「料理のための清酒」にて。

バター酒蒸しも絶品!

あさりとバターの組み合わせは、不動のおいしさ。

【10分】春♡アサリと白菜のバター酒蒸し by mayukuro2
スープが美味しい♡簡単材料&簡単作り方で、春の一品を(๑´ڡ`๑) 夕飯の一品に、お酒のおつまみに大活躍♪

コンソメの味わいも◎

あさりと白菜には、コンソメもバッチリ!

あさりと白菜の酒蒸し by たうんびー
バターとにんにく風味の酒蒸し。 浅利の旨みたっぷりの白菜が美味しいです。

濃厚なうま味が楽しめる、あさり&白菜の酒蒸し。口の中に旨味が広がれば、幸せいっぱいに!50度のぬるま湯であさりの砂抜きをする方法もご参照くださいね。(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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