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もりもり食べたい!春キャベツの「作りおきサラダ」4選

クックパッドニュース編集部

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今が旬の春キャベツは、もりもり食べられる常備菜にぴったり!

春を代表する野菜の1つといえば、春キャベツ。コスパもいいので、春の間冷蔵庫に常備している!という人も多いのでは?そんな旬の春キャベツを、常備菜にも取り入れてみませんか?

春キャベツ×作り置きサラダで春の味覚を満喫

柔らかい春キャベツの食感を存分に楽しめるレシピは、やっぱりサラダ!簡単に作れるのもうれしい。また春キャベツの消費にも役立ちそう。旬の野菜をたっぷり使って、春らしいメニューを満喫しましょう!

シンプルイズベスト☆コールスローサラダ

マヨなしのコールスローサラダ。材料もシンプルだから、真似しやすい!

ごま油薫る 春キャベツの旨塩だれ

キャベツはごま油との相性も◎。ジップロックで作れるのもポイントです。

プラス焼豚で!中華風おかずサラダ

サラダに焼豚をプラスすれば、立派な一品に!

新じゃがを加えて、春のおいしさを丸ごとパクリ

新じゃがと春キャベツで☆思わず箸が止まらなくなりそう!

たっぷり作れる春キャベツのレシピ。どれもテイストが違うので、いろいろ試してみたくなりますね。春の味覚をたっぷりとご賞味ください。(TEXT:釜井知典/ライツ)

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • 3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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