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もりもり食べたい！春キャベツの「作りおきサラダ」4選

今が旬の春キャベツは、もりもり食べられる常備菜にぴったり！

春を代表する野菜の1つといえば、春キャベツ。コスパもいいので、春の間冷蔵庫に常備している！という人も多いのでは？そんな旬の春キャベツを、常備菜にも取り入れてみませんか？

春キャベツ×作り置きサラダで春の味覚を満喫

柔らかい春キャベツの食感を存分に楽しめるレシピは、やっぱりサラダ！簡単に作れるのもうれしい。また春キャベツの消費にも役立ちそう。旬の野菜をたっぷり使って、春らしいメニューを満喫しましょう！

シンプルイズベスト☆コールスローサラダ

マヨなしのコールスローサラダ。材料もシンプルだから、真似しやすい！

常備菜♪春キャベツのコールスローサラダ
常備菜♪春キャベツのコールスローサラダ by makkocafe

春キャベツ、コーン缶、塩、◎菜種油、◎酢、◎砂糖、◎胡椒

ごま油薫る　春キャベツの旨塩だれ

キャベツはごま油との相性も◎。ジップロックで作れるのもポイントです。

作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレ
作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレ by りょーーーこ

春キャベツ（キャベツ）、●塩、●鶏がらスープの素または昆布茶、●ごま油、●すりおろしにんにく（なくてもOK）、白ごま

プラス焼豚で！中華風おかずサラダ

サラダに焼豚をプラスすれば、立派な一品に！

春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪
春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪ by Ｒｅｃｏｔｙ

焼豚※茹で豚やロースハムでも◎、春キャベツ、キュウリ、貝割れ大根、塩、炒りゴマ（白）、※キュウリ・貝割れ以外にもネギ・大葉・オニオンスライス等でもOK、ドレッシング■、酢、醤油、砂糖、鶏がらスープ（顆粒）、胡麻油、生姜（すりおろし）、七味or一味唐辛子※お好みで

新じゃがを加えて、春のおいしさを丸ごとパクリ

新じゃがと春キャベツで☆思わず箸が止まらなくなりそう！

たっぷり作れる春キャベツのレシピ。どれもテイストが違うので、いろいろ試してみたくなりますね。春の味覚をたっぷりとご賞味ください。（TEXT:釜井知典/ライツ）

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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