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お盆明け!日常に戻った食卓に登場させたいオススメ食材6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あっという間にお盆休みも終わり。今日からまた元の日常に戻りますね。お出かけ先で美味しいものは食べられましたか?ちょっと疲れた胃には、おうちのごはんがやっぱり一番!ですよ。

お盆明けの8月第3週(2014年8月18日〜24日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

なす

夏野菜の印象が強い「なす」ですが、きゅうりやピーマンと異なり、実は7月あたりから急上昇していた検索数が、お盆をすぎた8月後半にピークを迎えます。そろそろ秋なすも登場し、おいしさや価格も安定していることが大きな原因。なすで人気のメニューはパスタ、煮浸し、カレー、素麺、グラタンがランクイン!

たまには、こんなパスタはいかが?

トマト缶でつくるなすのカレー。とろとろでおいしそー!

これなら夏バテものりきれそう!?

にんにく

その風味と栄養面から、年間を通して人気のあるにんにくですが、スタミナ補給のためか8月中旬に検索数はピークを迎えます。にんにくに多く含まれるアリシンは豚肉などに含まれるビタミンB1と結合すると疲労回復効果があるため、バテ気味のこの時期は積極的に摂取したいですね。「まるごと」といったキーワードもいっしょに検索されることが多いのも見逃せません。

トンカツに負けないくらいの食べ応え!!

におわなくなる下ごしらえで、丸ごと食べちゃおう!

唐辛子

夏に人気の辛い料理には欠かせない唐辛子。猛暑の日は辛—い料理を食べて、汗をかくほうが、いっそパワーが出ますよね!

とっても簡単!夏の「あと一品」はこれに決まり♪

常備しておくと断然便利!

つるむらさき

つるむらさきとは、なじみのない人もおおいかと夏に旬を迎える青菜で、独特のぬめりと香りがあります。栄養価が高く、おひたし、炒め物などで食されることが多いようです。

ちくわと油揚げで旨みもプラス

ごま油+にんにくでナムルにしても!

夕顔

夕顔は、果形により、丸ユウガオ、長ユウガオに分類。丸ユウガオは栃木県の特産で主にかんぴょうが作られますが、長ユウガオは野菜として各地で栽培され、そのまま料理に用いられます。実は冬瓜に非常によく煮ていて、煮物やお味噌汁、炒め物などで食することが多い野菜です。

 

さざえ

さざえの旬は5〜8月ですが、クックパッドでは8月第3週に検索数がピークを迎えます。いっしょに組み合わされる言葉はつぼやき、さざえご飯、刺身など。おいしそうなさざえを見つけたら、ぜひ食卓へ!

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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