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【あと一品に◎】香りがそそる「にんじんのガーリックサラダ」で食欲倍増！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夕食の準備をしていて、あと一品ほしいときってありますよね。そんなときはササッと作れる副菜があれば、とってもラクラク。そこでオススメなのが「にんじんのガーリックサラダ」です！にんにくの香りが胃袋を刺激して、家族が大賑わい間違いなし♪

冷蔵庫で冷やして旨味アップ！

細切りのにんじんにドレッシングをかければできあがり。にんにくやパセリ、レモンなどの味わいが絶品！冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませましょう。

にんにくとオリーブオイルのにんじんサラダ
にんにくとオリーブオイルのにんじんサラダ by じゅーとん

にんじん、パセリのみじんぎり、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、しお・こしょう

熱いオイルを回しかけても◎

オリーブオイルでにんにくを炒めて、熱々のままにんじんにジュワッとかけるレシピ。

ガーリックが香ばしい「にんじんサラダ」
ガーリックが香ばしい「にんじんサラダ」 by yurayura_

食材、人参(千切り)、パセリ(みじん切り)、ガーリックオイル、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、下味調味料、塩、ミツカン「やさしいお酢」

レンジで加熱後に味付けします♪

まず、千切りしたにんじんと、みじん切りしたにんにくをレンチンします。あとはオリーブオイルやレモン汁などを混ぜ合わればできあがり！

にんじんのガーリックサラダ
にんじんのガーリックサラダ by こじまま

にんじん、にんにく、ツナ、●オリーブオイル、●塩、●レモン汁、●コショウ・ハーブソルト、パセリ（あれば）

サラダにも、さまざまな楽しみ方があるんですね。そのまま和えたり、レンチンしたり、熱々のオイルをかけたりと、にんじんのおいしさを存分に楽しめます。今まで知らなかった味わいと出会って、新たな感動を噛み締めましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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