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【ロンドン発の人気者】ドーナツ×マフィンの贅沢スイーツ「ダフィン」が家で作れる☆

ハイブリッドスイーツ「ダフィン」

ロンドン発のハイブリッドスイーツ「ダフィン」をご存知ですか？ドーナツの食感のマフィン。ドーナツ×マフィンのいいとこ取りな贅沢スイーツです。外側サクサク、中はふんわりとした「ダフィン」。日本では販売されているお店がまだほとんどないという噂。それならお家で作ってしまいましょう！

ドーナツの食感に仕上げる決め手は？

生地を焼き上げたら溶かしバターを絡めて粉砂糖をまぶす！これで、サクッとしたドーナツに近い食感を出すことができるんです。型に入れて焼き上げるところは、マフィンを作る手順と同じです♪それではさっそくレシピをチェックしてみましょう。

手軽にHMを使って作ろう

話題のハイブリッドスイーツ☆ダフィン。
話題のハイブリッドスイーツ☆ダフィン。 by ゆぅゅぅ

ホットケーキミックス、サラダ油、牛乳、お好みのジャム、仕上げ用、バターまたはマーガリン、溶けない粉砂糖

薄力粉からでももちろん作れます。

ハイブリッドスイーツ・ジャム入りダフィン
ハイブリッドスイーツ・ジャム入りダフィン by れき|:3ミ

薄力粉、砂糖(粉糖でもグラニュー糖でもよい)、重曹、無糖ヨーグルト（牛乳で代用可）、卵(L)、バニラエッセンス（なくてもよい）、バター、お好みのジャム、粉砂糖(仕上げ用)、牛乳

まだ日本では手に入りにくいスイーツの「ダフィン」。手に入らなければお家で作っちゃいましょう！手土産や、おもてなしにもピッタリですね。ロンドン発の贅沢スイーツ、ぜひ堪能してください♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

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