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【ヘルシー技】少ない油で「なす」を焼けば、心おきなく食べられる！

クックパッドニュース編集部

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なすの煮びたしや焼きびたしって、旨味がたっぷりと含まれていて至福のおいしさですよね。でも、油を吸い込みやすいので、ちょっとだけ心配になることも…。そこでオススメしたいのが、今回のヘルシー技！たしかにこの焼き方なら、最小限の油で大丈夫ですよーっ。

焼く前に油と絡めておくのがポイント！

まず、なすをカットしてアク抜きしたら、水気をしっかりと切ります。そして、なすとオリーブオイルをボウルの中で絡めます！このとき、少ないと感じる程度でよいとのこと。なすは焼く前なら油を吸い込みにくいので、均一に広がるというわけ。

すご～くすごく少ない油でナスを焼く方法♪
すご～くすごく少ない油でナスを焼く方法♪ by アドキチ

なす、オリーブ油

実際に試した人も絶賛☆

「油が少なくても美味しく出来ました！」「すでに何度もこの方法で焼いてます^^」「ポリ袋で活用しました」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

おいしいなすを存分に味わえる、ヘルシー技。これまで油が気になっていた人も、安心して楽しめますね。誰かにも教えて、ヘルシーな輪を広げましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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