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メインおかず

【レンジで完成！】トロ旨「なすシューマイ」ならパクパクいけちゃう♪

旬のなすを美味しく食べる

夏野菜の代表「なす」。煮ても焼いても、熱くても冷めていてもおいしい「なす」のレシピは無限大。旬のなすをたっぷり楽しみたいという、みなさんのご期待に応えて、こんなレシピをご紹介しますよ。その名も「なすシューマイ」。シューマイの皮を、なすにしちゃった見た目もキュートなレシピです。

とろりなすにジューシーなひき肉ガマッチ

ひき肉の美味しい脂を、なすがしっかり吸い取って、とってもジューシー。口に入れると、とろりとした食感のなすとひき肉の旨みが、たまらない美味しさです。しかも、調理法はレンジでチン。これは、なるべく火を使いたくないこの季節、テンションがあがっちゃう1品です。

電子レンジで加熱6分★ナスシューマイ
電子レンジで加熱6分★ナスシューマイ by トイロ＊

●豚ひき肉、●長ネギの白い部分のみじん切り、●しょうがのすりおろし、●酒、●塩、●砂糖、●しょうゆ、ナス、片栗粉、万能ネギの小口切り、ポン酢しょうゆ

ヘルシーなのに、大満足

油を一切使わないこのレシピですが、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「仕事帰りこのレシピ読んで帰って早速晩ご飯に♪家族大絶賛！」「お肉のジューシーさとナスのとろけ具合がベストマッチ！！」と大満足の声が届いています！

糖質が気になる方にもおすすめのレシピ。くりぬいたなすの中身もちゃんと使えるのが、筆者のおばさん心もつかんでくれます。とろけるジューシーな「なすシューマイ」。今夜の食卓にいかがですか？（TEXT：吾妻愛子）

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