【レンジで完成！】トロ旨「なすシューマイ」ならパクパクいけちゃう♪

夏野菜の代表「なす」。煮ても焼いても、熱くても冷めていてもおいしい「なす」のレシピは無限大。旬のなすをたっぷり楽しみたいという、みなさんのご期待に応えて、こんなレシピをご紹介しますよ。その名も「なすシューマイ」。シューマイの皮を、なすにしちゃった見た目もキュートなレシピです。

ひき肉の美味しい脂を、なすがしっかり吸い取って、とってもジューシー。口に入れると、とろりとした食感のなすとひき肉の旨みが、たまらない美味しさです。しかも、調理法はレンジでチン。これは、なるべく火を使いたくないこの季節、テンションがあがっちゃう1品です。

油を一切使わないこのレシピですが、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「仕事帰りこのレシピ読んで帰って早速晩ご飯に♪家族大絶賛！」「お肉のジューシーさとナスのとろけ具合がベストマッチ！！」と大満足の声が届いています！

糖質が気になる方にもおすすめのレシピ。くりぬいたなすの中身もちゃんと使えるのが、筆者のおばさん心もつかんでくれます。とろけるジューシーな「なすシューマイ」。今夜の食卓にいかがですか？（TEXT：吾妻愛子）