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エリンギで作る「なんちゃっておかず」に騙される人続出!?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋は“きのこ”が美味しい季節！スーパーなどでも、いろいろな種類のきのこが多く販売されていますよね。そんな中で、今回注目したのが「エリンギ」。独特の旨味と食感がクセになる、人気きのこです。

本物そっくり!？おもしろ「エリンギおかず」

「エリンギ」ってよく見ると、あの食材やあの食材に似ていませんか？？そこで今回は、エリンギで作る“なんちゃっておかず”をご紹介！

まるでホタテ！

エリンギの帆立風!バター醤油焼き
エリンギの帆立風!バター醤油焼き by ＨＩＤＥ’ｓキッチン

エリンギ、にんにく(チューブ)、●バター、●醤油、●みりん、オリーブオイル

松茸風のおひたし

松茸味お吸い物で三つ葉エリンギおひたし
松茸味お吸い物で三つ葉エリンギおひたし by みねにゃん

エリンギ、糸みつば、松茸の味お吸い物、お湯、ごま

あわびにそっくり!？

あわび風？エリンギの刺身
あわび風？エリンギの刺身 by 中医薬膳士清水えり

エリンギ、干ししいたけ、オイスターソース、昆布だしの素、酒

麺の代わりにもなる！

美味しい！ヘルシー♪エリンギ麺♡
美味しい！ヘルシー♪エリンギ麺♡ by TOモカ

エリンギ、薄揚げ、蒲鉾、カニカマなど、三つ葉（葱小口切り）、＊ 粉末だし、＊ 薄口しょうゆ、＊ みりん、＊ 水　、酢橘の皮のすり下ろし、☆ 片栗粉、☆ 水、七味唐辛子

高くてなかなか手が出せない松茸やあわびなどの食材の代わりとしても楽しめる「エリンギ」。節約にもなるし、食卓の話題にもなって盛り上がりそう！何も言わずに出したら「エリンギ」とは気づかれないかもしれませんよ〜。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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