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食感にハマる！「ごぼうチャーハン」がシャキシャキうまーい！

クックパッドニュース編集部

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ごぼうで！パパッと作るチャーハンが、シャキうま！

お腹がすいた〜という時は、時間をかけずにごはんを作りたいですね。そんな時に、手早くパパッと作れるのがチャーハンです。冷蔵庫の隅にある残り物野菜で作るのもいいですが、たまには独特の風味を楽しめるごぼうを加えたチャーハンにトライを！ごぼうのシャキシャキっとした食感は、一度食べるとハマりますよ。

おすすめの「ごぼうチャーハン」レシピはこちら！

焦がししょうゆの風味は、ごぼうの香りも引き立てます。

ごぼうとウインナーの醤油炒飯
ごぼうとウインナーの醤油炒飯 by まんまるまうちゃん

ごぼう、ウインナー、ご飯、卵、にんにく(みじん切り)、青ネギ(小口切り)、醤油、塩、こしょう、油

バター醤油味のごぼうチャーハンは、おかわり必至のおいしさ♪

繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯
繊維たっぷり♪ごぼうとひじきの玄米炒飯 by うさぎのシーマ

玄米ご飯（普通のご飯でもOKです）、ごぼう、乾燥芽ひじき、しめじ、ベーコン（ブロックタイプ）、にんにく、◎酒、◎醤油、◎味醂、バター、☆醤油

ピリ辛のコチュジャン味は、ごぼうとも相性抜群です。

豚ゴボウ★ピリ辛味噌バターチャーハン
豚ゴボウ★ピリ辛味噌バターチャーハン by KT121

炊いたご飯、ゴボウ（細切り）、豚肉（バラ、こま切れなど。挽肉でも）、卵、チャイブ、細ネギなど、醤油、バター、サラダ油、塩・ブラックペッパー、●味噌、●コチュジャン、●砂糖、●中華だし、●水

梅×ごぼう。意外な組み合わせのチャーハンは、冷めても美味★

簡単ランチに♪さっぱり梅ごぼうチャーハン
簡単ランチに♪さっぱり梅ごぼうチャーハン by とこきち

ひき肉（お好きなものを）、ごぼう、生姜、梅干し、めんつゆ(3倍濃縮)、和風だし(顆粒)、大葉、ごま油、温かいごはん

残り物のきんぴらでもOK。リメイクとは思えません！

残り物きんぴらごぼうで炒飯☆
残り物きんぴらごぼうで炒飯☆ by ＊チャッピィ＊

ご飯、きんぴらごぼう、ベーコン、油(バターｏｒ胡麻油がオススメ)、醤油

しなびたごぼうの救済メニューにもなる、ごぼうチャーハン。冷蔵庫の片隅にごぼうを見つけたら、ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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