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思わず作りたくなっちゃう！「カボチャコロッケ」レシピバリエ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今年の秋はカボチャコロッケを制覇！

ほんのりとした甘さがおいしいカボチャ。煮物や天ぷらなど、活躍どころが多いですが、カボチャコロッケはまだ試したことがないという方もいるのでは？サクッとした衣とカボチャの甘さが効いたコロッケは、この時期ならではの特別感がありますよね。一見手間がかかりそうに見えますが、実は想像以上に簡単！揚げるレシピはもちろん、オーブンを使う揚げないレシピもあるので、好みに合わせてぜひチャレンジしてみましょう♪

揚げなくても◎

基本の作り方は、レンジで加熱しやわらかくしたカボチャにバターと砂糖、醤油を練り込んで。このみの大きさに丸めたら衣をつけて揚げていきます。他にもひき肉やチーズを入れるレシピや、揚げないレシピもあるので、すべてチェックしてみてくださいね。

基本の作り方はこちら！

☆かぼちゃコロッケ☆
☆かぼちゃコロッケ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

かぼちゃ、●バター、●砂糖、●醤油、衣、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

クセになるチーズ入り

簡単！チーズ入り！かぼちゃコロッケ♥
簡単！チーズ入り！かぼちゃコロッケ♥ by 苺ちん

＊かぼちゃ、＊たまねぎ、＊コンソメ、＊バターorマーガリン、＊砂糖、＊塩こしょう、＊パン粉、＊卵、＊小麦粉、＊ベビーチーズ、＊揚げ油

子どもも嬉しい！ひき肉入り

簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ
簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ by スズケンさんの嫁

かぼちゃ、玉ねぎ、合い挽き肉、◎ケチャップ、◎醤油、◎砂糖、☆小麦粉、☆溶き卵、☆パン粉、サラダ油、付け合せ、プチトマト、ミニアスパラ

揚げずに、フライパンで！

節約揚げない☆簡単かぼちゃコロッケ
節約揚げない☆簡単かぼちゃコロッケ by とも☆♪☆♪

小さいかぼちゃ、塩胡椒、砂糖、パン粉、油

オーブンでスコップコロッケも◎

和風仕上げ☆カボチャのスコップコロッケ！
和風仕上げ☆カボチャのスコップコロッケ！ by ち～sun

カボチャ、豚ひき肉、玉ねぎ、・塩胡椒、・豆乳、　☆酒、　☆味噌、　☆すりおろし生姜、、パン粉、オリーブ油

煮物が残ったらリメイクしよう！

かぼちゃの煮物をリメイク♪コロッケに♡
かぼちゃの煮物をリメイク♪コロッケに♡ by Haママ

かぼちゃ煮物、ベーコン、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油

いかがでしたか？レンジを使ってカボチャをやわらかくすれば、かなり時間も短縮に！ほんのりとした甘さは子どももきっと喜ぶはず。ぜひ今年の秋は、カボチャコロッケを堪能してみてくださいね。（TEXT：yomyon）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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