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【今週のオススメ食材】心も温まる♪「白菜＆大根」のほっこりレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(10月30日～11月5日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

白菜

寒い日が増えてくると食べたくなるのが、あったかい鍋料理。そこに欠かせない食材といえば、「白菜」です。これからの季節はぐっと甘味が増し、美味しくなる「白菜」。お鍋にはもちろん、パスタや炒め物など、いろいろな料理に使えますよ。クックパッドでは、白菜と豚肉とあわせたミルフィーユ鍋やパスタが人気！ぜひ試してみてください。

白菜と豚肉 の ミルフィーユ 鍋
白菜と豚肉 の ミルフィーユ 鍋 by りりぴ★

豚肉(私は薄切りを使いました)、白菜、★水、★だしの素、★粉末の鶏ガラの素、★酒、★醤油、★しょうが(チューブでもOK)、食べる時用の ポン酢

☆白菜と豚こまの簡単クリームパスタ☆
☆白菜と豚こまの簡単クリームパスタ☆ by ☆あゆかめ☆

パスタ、白菜、玉ねぎ、豚こま、牛乳、薄力粉、味噌、スライスチーズ、粉チーズ、塩コショウ

超簡単♪白菜と豚バラのウマ辛みそ炒め☆
超簡単♪白菜と豚バラのウマ辛みそ炒め☆ by りりまむ。

豚バラ肉(豚こま等でも可)、白菜、しめじ(今回はブナピー使用)、塩コショウ、酒、※味噌、※酒、※砂糖、※醤油、※チューブにんにく、一味唐辛子、ごま

大根

「大根」も、白菜と同じく寒い時期に人気の食材。夏は大根おろしの検索数がぐっと上がりますが、冬は「おでん」や「煮物」にして食べる人が多いようです。また、おでんの大根で作るリメイクレシピも人気。いろいろな活用法があって面白いですよ。

これはおいしい！wおでん大根
これはおいしい！wおでん大根 by riepyonnnn

大根、出汁、正油(うす口)、みりん、とろろ昆布

味しみしみ！鶏肉と大根の簡単煮物
味しみしみ！鶏肉と大根の簡単煮物 by mnk0212

鶏肉、大根、人参、さやえんどう、砂糖、みりん、しょうゆ

余ったおでん de ピリ辛大根♪
余ったおでん de ピリ辛大根♪ by ユキ★ユウキ

おでんで余った大根、一味とうがらし、サラダ油

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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