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【ほっこり味であったまろう♪】とろっとろ「白菜の卵とじ」バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

使いきれない白菜は、「卵とじ」でパパッと1品！

味にクセのない白菜は、鍋の時期には欠かせない野菜の1つですね。ただ、どうしても似たような料理になりがちです。そんな時は、白菜を使って主役になるおかずを作ってみませんか。忙しい時でもパパッと作れる「卵とじ」なら、ごはんが進むおかずになりますよ。

具材を変えれば、卵とじのアレンジいろいろ！

鶏肉の卵とじで、親子丼風

白菜が柔らかくなったら、あとは卵でとじるだけで親子丼風になります。

白菜と鶏肉の卵とじ
白菜と鶏肉の卵とじ by YUKIKI☆

白菜、鶏もも肉、★しょう油、★酒、★片栗粉、水、◎だしの素、◎しょう油、◎砂糖、オリーブオイル、卵

節約派は、ツナ缶で！

節約派の人は、ツナ缶で卵とじを。あっさりした味わいに仕上がります。

白菜とツナの卵とじ
白菜とツナの卵とじ by のほほん茶PC

白菜、ツナ缶、水、卵、〜調味料〜、◆かつおだし、◆醤油、◆酒、◆砂糖、◆塩

ちくわを使えば、意外とボリューム満点

急いで1品作りたい時は、ちくわがぴったり。肉なしとは思えないボリューム！

ほっこり白菜＆竹輪の卵とじ♡
ほっこり白菜＆竹輪の卵とじ♡ by 鉄男の鬼嫁

白菜、竹輪、しめじ、☆だし汁、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、卵

厚揚げなら、やさしい味わい

だしがじゅわーっと染み込んだ厚揚げは、寒い日にもぴったりです。

母の味♪白菜と厚揚げの卵とじ
母の味♪白菜と厚揚げの卵とじ by miyuki12

白菜、厚揚げ、ちくわ、しめじ、卵、●だし汁、●しょう油、●みりん、●砂糖、片栗粉、ごま油

チーズを入れれば、さらに味わいに変化も

チーズを加えたこちらのレシピは、子供達にも人気。おつまみにも！

とろ〜り♪白菜と豚のチーズ卵とじ
とろ〜り♪白菜と豚のチーズ卵とじ by ねっちゃんっ

白菜、豚肉、☆だし汁、☆酒、☆砂糖、☆醤油、卵、とろけるチーズ

白菜は煮るとカサが減るので、卵とじにするだけで一気に消費できます。冷蔵庫で持て余している白菜を見つけた時は、ぜひお試しください。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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