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食欲の秋にピッタリ！「きのこ焼きそば」のアレンジバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ランチの定番「焼きそば」に旬の味覚をプラス！

ランチに便利な焼きそば。焼きそばに入れる野菜といえば、キャベツやもやしがテッパンですが、今回ご紹介するのは、旬の味覚・きのこをたっぷり使った「きのこ焼きそば」。きのこに含まれるうま味成分が、いつもの焼きそばをバージョンアップしてくれますよ～。

厳選した5つの味をチェック！

今回は、マヨネーズ、ガーリックバター醤油、カレー、チーズ、味噌など、思わず食欲をソソる5つの味付けをピックアップしてみました。

マヨチーズ

きのこたっぷり♫マヨチーズ焼そば
きのこたっぷり♫マヨチーズ焼そば by komomoもも

マルちゃん焼そば(お好みソース味)、きのこ(ぶなしめじ・しいたけ・舞茸など３～４種類)、ちくわ、マヨネーズ、とろけるチーズ、水、青のり

ガーリックバター醤油

*きのこのガーリックバター醤油焼きそば*
*きのこのガーリックバター醤油焼きそば* by bobitin

焼きそば、豚バラ（切り落とし肉）、舞茸、しめじ、キャベツ、人参、＊中華だし（鶏がらスープの素）、＊醤油、＊バター、＊ガーリックパウダー、サラダ油、塩胡椒

カレー

きのこたっぷり☆カレー焼きそば
きのこたっぷり☆カレー焼きそば by oBsession

中華麺、エリンギ、エノキ茸、干ししいたけ、万能ねぎ、カレー粉、オイスターソース、にんにく、塩、こしょう、サラダ油

チーズ

きのこ&ベーコンのイタリアン焼きそば♪
きのこ&ベーコンのイタリアン焼きそば♪ by santababy

マルちゃん焼きそば麺、粉末ソース（ソース味）、きのこ類（しめじ・椎茸・エリンギ等）、ベーコン、ミニトマト、☆にんにく、☆オリーブオイル、塩、粉チーズ、パセリ

味噌

味噌焼きそば
味噌焼きそば by パすけ

しめじ、竹輪（輪切り）、焼きそば、サラダ油、〈タレ〉、かつおダシ、味噌、醤油、砂糖

いかがでしたか？どれもすごく美味しそうですね！旬でリーズナブルに手に入るきのこ。ついたくさん買いすぎてしまった～というときでも、これだけバリエーションを知っていたら飽きずに食べられますね。さっそくお試しあれ。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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