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もうすぐ12月。コートやマフラーが欠かせない季節になりました。冬に旬を迎える食材はたくさんありますが、中でも人気なのが「白菜」。鍋物やスープ、サラダなど、いろいろな料理に使える便利野菜です。
そんな「白菜」を使って、今日は「漬け物」に挑戦してみませんか?漬け物といっても、ただの浅漬けではありません。にんにくの風味がバッチリ効いた、ご飯のお供にピッタリの一品です!
というわけで、その美味しさを体感すべく、編集部で実際に作って食べてみました〜♪
カットした白菜と塩をポリ袋に入れ、揉んでいきます。
白菜がしんなりしてきたら、すりおろしたにんにくを投入!さらに揉みこんでいきます。
あっという間に完成!
にんにくの風味が効いてる〜!これはご飯が進んじゃうというのも納得です。皆さんもぜひ、簡単で美味しい「白菜のにんにく漬け」をお試しください♪
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