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あと一品にも、お弁当にも大活躍のしぐれ煮。濃いめの味付けでご飯のすすむおかずです。しっかり味なので、傷みにくく作りおきに最適。しぐれ煮と言えば牛肉がメジャーですが、他のお肉でもできるんです。今日はお肉別でレシピをご紹介。
作りおきはやっぱり簡単にできて、アレンジのきくものが嬉しいですよね。しぐれ煮なら、卵でとじたり、麺類に入れたり、工夫次第で何度も楽しむことができそうです。これならたくさん作っても、残る心配はありませんね。
筆者にとって、しぐれ煮はおふくろの味。お弁当にしぐれ煮が入っていたら、今日は当たり!と思って午後からも頑張ろう!という気になった学生時代を思い出しました。今日はしぐれ煮をたくさん作って家族の帰りを待ちましょうか。(TEXT:吾妻愛子)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
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