お弁当にもガッツリボリュームがほしいという中高生をもつお母さん。欠かせないのはお肉のお弁当おかずですね。冷めてもやわらかく、味のしっかりしたものが、お肉のお弁当おかずの必須条件です。
おすすめはポン酢で味付けするお肉。お肉は家にあるものでOK!ポン酢で簡単に味が決まるだけでなく、お酢の力でやわらかく仕上がるので、お弁当にぴったりです。
鶏肉(むね、もも)、ねぎ、にんにく(チューブOK)、塩コショウ、片栗粉、調味料、※ポン酢、※砂糖、※味の素
中手羽、ポン酢、唐辛子、みりん、砂糖
豚肉、玉ねぎ、油、塩胡椒、ポン酢
牛細切れ肉、玉ねぎ、ポン酢、サラダ油
ウインナー、ポン酢、鰹節、サラダ油
ポン酢を調味料に使う、ナイスアイディアですね。いつもとはちょっと違う味付けで、毎日のお弁当に変化をつけてみましょう。(TEXT:吾妻愛子)
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