cookpad news
メインおかず

ごろっと丸ごとが旨い「新じゃがと手羽先のさっぱり煮」が簡単！

突然ですが、手羽先ってどんな料理に使いますか？お家ではなかなか使わないという方も多いかもしれません。そこで今回は、手羽先と新じゃがで作る簡単煮物をご紹介。難しい工程のない煮物なら、手羽先料理をしたことがない方でも作りやすいですよ♪

酢を入れることでさっぱり感をプラス

煮物と聞くと、醤油、砂糖などを使うことが多いですが、ここに酢を入れることでさっぱりと仕上げることができますよ！暖かくなるこの時期に食べやすいですね。

手羽先も新じゃがも丸ごとほおばって味わいたい！

新じゃがと手羽先のさっぱり煮
新じゃがと手羽先のさっぱり煮 by naoco_ny

鶏の手羽先、新じゃが、生姜（スライス）、醤油、お酢、砂糖

手羽先を下茹でする

生姜とともに下茹ですることで臭みと余分な脂を取り除けます！また、調味料と一緒に煮た時に味が染み込みやすくなるんです。

レンチンした新じゃがと煮る

レンチンしておいた新じゃが、調味料とともに煮ればできあがり♪

これなら手羽先料理をしたことがない方でも簡単に作れそうです！おいしく仕上げるためには、手羽先を下茹ですることがポイントですよ。ぜひ、作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

関連する記事
朝ごはんからおつまみまで！シャキほく食感を楽しむ「新じゃがのガレット」4選 2023年04月03日 17:00
シャキシャキ「もやし」は茹でないが正解！ 2023年04月10日 14:00
下茹で不要！甘みが増す「アスパラ」の切り方 2023年04月15日 16:00
【農家直伝レシピも】「先に切る」のがコツ！ぬかも唐辛子も不要「たけのこのアク抜き」テク 2023年04月17日 09:00
殿堂入り間近レシピも！子ども爆食べの絶品「手羽中おかず」 2023年04月24日 08:00
夏までに痩せたい！こんにゃくステーキがダイエットに最適 2023年04月07日 16:00
紫外線対策に◎ビタミンC豊富な「新じゃが」のおいしい食べ方 2023年04月15日 12:00
季節限定のお楽しみ！シャキシャキ食感がたまらない至福の「たけのこご飯」 2023年04月09日 21:00
短時間でほろほろ！やみつきになる「鶏手羽先のコーラ煮」 2023年04月30日 21:00
常備野菜の大量消費にも◎お手軽「ガレット」おつまみ 2023年05月02日 16:00
アメリカ流の食べ方！簡単でうますぎる「ポテトスキン」 2023年05月07日 18:00
シンプルにおいしい「新じゃが」だけの作りおきおかず 2023年05月21日 11:00
【つくれぽ540件】食パン1枚で◎簡単「キッシュトースト」で絶品朝ごはん 2023年05月23日 06:00
450人絶賛！鶏むね手羽先風があと引くおいしさ 2023年04月17日 13:00
簡単だけど“丁寧に作ってる感”はほしい。料理家・長谷川あかりさんに聞く、心も身体も喜ぶ料理 2023年04月22日 14:00
お弁当にも◎新じゃがの作りおきおかず4選 2023年05月05日 16:00
ポリポリ食感がおいしい！照り焼き味の「アスパラの肉巻き」献立 2023年05月27日 11:00
ポテサラに◯◯が絶品！4月の「裏ワザ」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年05月13日 21:00
調味料はポン酢だけ！簡単すぎる「鶏のさっぱり煮」 2023年05月29日 08:00
しっとりふっくら！「卵焼き」にお酢を入れると絶品だった 2023年06月02日 06:00
300人絶賛！家にあるアレでチーズ不要の絶品ティラミスができる 2023年06月02日 12:00
切り方や調味料で！「鶏むね肉がプリプリ」に仕上がるおかず 2023年06月14日 08:00
お酢がいい仕事してる！さっぱり旨い「鶏むね肉」メイン 2023年06月15日 09:00
ヘルシー志向の方に！油を吸わない「なす」のワザ 2023年06月12日 09:00
ポイントは漬け汁にアリ！「鶏むね肉」でしっとり柔らかい蒸し鶏を作る3つのコツ 2023年06月16日 08:00
700人絶賛レシピも！ツナ缶で簡単「冷製パスタ」5選 2023年06月18日 06:00
すぐできて助かる！梅雨の季節におすすめのさっぱり系「ナムル」 2023年06月20日 16:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
【悪魔の痩せ飯】筋肉を落とさずに痩せられる旨い料理！「痩せ味噌チキン」 2023年06月22日 19:00
後片付けも楽ちん！作りおきOKの揚げない「揚げ浸し」 2023年07月02日 16:00
「白だし」だけで味つけ！簡単すぎ夏野菜の副菜 2023年07月05日 16:00
マヨの代わりに◯◯でカロリー減！新発想ポテサラ 2023年07月12日 09:00
思わず二度見！味もコスパも最高な「てりマヨ高野豆腐」 2023年07月14日 09:00
包丁不使用でラク！手が止まらない味の「手羽先だけおかず」 2023年07月20日 08:00
簡単だけど上品！つるんと食感が暑い日にぴったり「翡翠なす」はいかが？ 2023年07月21日 19:00
お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」 2023年07月28日 19:00
作りおきしておけば便利！今年の「なすの保存」は揚げちゃおう 2023年07月30日 16:00
お米がおいしく炊ける効果も！いつもの料理がプロの味になる、魔法の万能調味料「料理酒オイル 」 2023年07月12日 19:00
殿堂入り間近！酢が夏の疲れに◎「鶏のさっぱり煮」 2023年08月14日 09:00
失敗の声も…？話題の「茹でないゆで卵」の裏ワザ、試して分かった成功のコツ 2023年08月21日 21:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
レンジでなすがとろとろ！簡単なのに激ウマ「茄子ベーコンのチーズまみれ」 2023年08月21日 11:00
【栄養士解説】知らないと怖い！夏のお弁当作り「NG行動・NGおかず」 2023年08月08日 12:00
これ知ってた？ワンプッシュでピーマンのヘタ＆種取り完了 2023年08月30日 11:00
あっさり食べやすくて◎旬の「冬瓜だけ」副菜3選 2023年08月30日 15:00
レンジで楽ちん！「キャベツ×カニ風味かまぼこ」の常備菜 2023年09月10日 16:00
ごま油の香りがたまらない！塩気でお酒がすすむ「ゆで卵ナムル」 2023年09月13日 17:00
魔法みたい！○○するだけ味染みしみ「カボチャの煮付け」が作れる 2023年09月19日 13:00
20代女性にまさかの「更年期」症状？体の中で起きていること 2023年09月23日 20:00
生やレンチンで！モリモリ食べられるデリ風「小松菜サラダ」 2023年09月09日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    肴やおかずに「しらすの常備菜」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら