ごろっと丸ごとが旨い「新じゃがと手羽先のさっぱり煮」が簡単!

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突然ですが、手羽先ってどんな料理に使いますか?お家ではなかなか使わないという方も多いかもしれません。そこで今回は、手羽先と新じゃがで作る簡単煮物をご紹介。難しい工程のない煮物なら、手羽先料理をしたことがない方でも作りやすいですよ♪

酢を入れることでさっぱり感をプラス

煮物と聞くと、醤油、砂糖などを使うことが多いですが、ここに酢を入れることでさっぱりと仕上げることができますよ!暖かくなるこの時期に食べやすいですね。

手羽先も新じゃがも丸ごとほおばって味わいたい!

新じゃがと手羽先のさっぱり煮 by naoco_ny
新じゃがの季節になると食べたくなるコレ。油っぽい手羽先もお酢でさっぱり!

手羽先を下茹でする

生姜とともに下茹ですることで臭みと余分な脂を取り除けます!また、調味料と一緒に煮た時に味が染み込みやすくなるんです。

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レンチンした新じゃがと煮る

レンチンしておいた新じゃが、調味料とともに煮ればできあがり♪

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これなら手羽先料理をしたことがない方でも簡単に作れそうです!おいしく仕上げるためには、手羽先を下茹ですることがポイントですよ。ぜひ、作ってみてください♪(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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