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ごろっと丸ごとが旨い「新じゃがと手羽先のさっぱり煮」が簡単！

クックパッドニュース編集部

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突然ですが、手羽先ってどんな料理に使いますか？お家ではなかなか使わないという方も多いかもしれません。そこで今回は、手羽先と新じゃがで作る簡単煮物をご紹介。難しい工程のない煮物なら、手羽先料理をしたことがない方でも作りやすいですよ♪

酢を入れることでさっぱり感をプラス

煮物と聞くと、醤油、砂糖などを使うことが多いですが、ここに酢を入れることでさっぱりと仕上げることができますよ！暖かくなるこの時期に食べやすいですね。

手羽先も新じゃがも丸ごとほおばって味わいたい！

新じゃがと手羽先のさっぱり煮
新じゃがと手羽先のさっぱり煮 by naoco_ny

鶏の手羽先、新じゃが、生姜（スライス）、醤油、お酢、砂糖

手羽先を下茹でする

生姜とともに下茹ですることで臭みと余分な脂を取り除けます！また、調味料と一緒に煮た時に味が染み込みやすくなるんです。

レンチンした新じゃがと煮る

レンチンしておいた新じゃが、調味料とともに煮ればできあがり♪

これなら手羽先料理をしたことがない方でも簡単に作れそうです！おいしく仕上げるためには、手羽先を下茹ですることがポイントですよ。ぜひ、作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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