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【レモンでさわやか♪】「アスパラのバターソテー」がシンプル旨い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さっぱり風味なのにコクがある！深い味わいにハマりそう

今が旬まっさかりのアスパラは、ゆでても炒めてもシャキッとおいしく食べられますね。アスパラガスはバターで炒めるだけでもおいしいのですが、仕上げにレモンをさっとかけると、バターの香りが引き立つまろやな味わいのおかずになります。味付けをちょっとアレンジすれば、毎日食べたくなるおかずになりますよ。

シンプルな味わい

◎アスパラのソテー☆レモンバター味☆
◎アスパラのソテー☆レモンバター味☆ by MIYA缶

アスパラ（細めがお勧め）、レモン、バター、塩・こしょう

ガーリックでコクと風味がアップ

アスパラのガーリックソテー
アスパラのガーリックソテー by cureo

アスパラ、にんにく、レモン、バター

仕上げに粉チーズをかけても◎

簡単副菜☆アスパラのレモンバターソテー
簡単副菜☆アスパラのレモンバターソテー by ちゅんちゃろう

アスパラガス、サラダ油、バター、レモン汁(ポッカ100レモン)、粉チーズ

アンチョビとハーブを加えて

アスパラのソテー☆ケイパーバター
アスパラのソテー☆ケイパーバター by KT121

アスパラ（細めのもの）、ケイパー、アンチョビ、レモン汁、にんにく（みじん）、バター、オリーブオイル、粗引きブラックペッパー、刻んだイタリアンパセリ/チャービル

季節の到来を感じさせてくれるアスパラガス。レモンを使ったバターソテーなら、素材が持つ美味しさを、シンプルに楽しめます。できたて、アツアツを召し上がれ〜♪（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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