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意外と簡単！台湾土産の定番「パイナップルケーキ」を作ってみよう★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

台湾土産の定番「パイナップルケーキ」

台湾土産の定番「パイナップルケーキ」をご存知ですか？パイナップルで作った餡をクッキー生地で包んだ一口サイズのケーキです。

台湾に行く予定はないけど食べたい…

しっとりさっくりした生地を一口かじるとパイナップルの香りが口いっぱいに広がって、その美味しさにトリコになっている人も多いのでは？とはいっても台湾はなかなかに気軽に出かけるられる距離でもないので、そうそう口にできるお菓子ではない…。それならお家で作ってみよう！

台湾土産の定番「パイナップルケーキ」

パイナップルケーキ　台湾土産　鳳梨酥
パイナップルケーキ　台湾土産　鳳梨酥 by liqueur☆

☆フィリング☆、☆パイナップル、☆砂糖、★生地★、★バター、★砂糖、★薄力粉、★卵黄

缶詰のパイナップルでもOK

パイナップルケーキ
パイナップルケーキ by Ayacai

パイナップル餡、缶詰のパイナップル、缶詰のシロップ、ハチミツ、三温糖、パイナップルケーキ生地、日清クッキーミックス、たまご、バター

普通のパイナップルでも缶詰のものでもOK。餡ができたらクッキー生地で包んで焼くだけ！想像していたよりも簡単にできそうですよね。あの美味しさをお家で味わえるだなんてちょっと感激です。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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