簡単うまい！ハワイの味「ポキ」をいろんな食材で楽しもう

今日は何作ろうかな～夕方になると、そんなことばかり考えてしまいますね。いつもとは違うものを作りたい人に、ハワイのローカルフード「ポキ」をご紹介します。「ポキ」とはハワイ語で切り身のこと。魚の切り身を調味料に漬け込んだ料理です。日本で言うなら、漬けのようなものですね。

作り方はどれも簡単。火なしでできるので、キッチンの温度が上がらないのもうれしいですね。さわやかな味で、夏にピッタリ。汗が引いていくような清涼感を味わえますよ。

いつもとはちょっと違う1品は、食べる人はもちろん、作る人にとってもうれしいですよね。夏バテしないようにしっかり食べて、夏を乗り切りましょう。（TEXT:吾妻愛子）