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冷奴と相性バツグン☆「オクラソース」味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の定番・冷奴をアレンジ！

夏になると、食卓に登場する回数が増えるメニューといえば、冷奴。パックから豆腐を出してお皿に盛り付けるだけで、火を使わずあっという間に作れます。食欲がない日にもひんやり冷たい豆腐なら食べやすいですよね。とはいえ、毎回同じ食べ方をしていたら飽きてしまうもの。ほんのひと手間加えるだけなのに豪華に見える冷奴を作りたい！という人に「オクラソース」をおすすめします。

刻みオクラをたっぷり使って

用意するのは夏が旬のオクラ。それを細かく刻んで、薬味や調味料などと一緒に、冷奴にのせていただくのです。オクラのネバネバとした食感がつるんとした豆腐と絡み合って、クセになるおいしさですよ〜！

塩昆布とめんつゆを混ぜて

お豆腐に。刻み生オクラと塩昆布のとろねば
お豆腐に。刻み生オクラと塩昆布のとろねば by みつぞう

●オクラ、●塩昆布、●しょうが、●めんつゆ（２倍濃縮タイプ）、豆腐（写真は木綿）

梅干しでさっぱりヘルシー

●オクラと梅のねばねば冷ややっこ　豆腐●
●オクラと梅のねばねば冷ややっこ　豆腐● by aya2920

お豆腐、オクラ、●梅干し（種を取ってたたいておく）、●鰹節、●白だし（なければ麺つゆ）

めかぶでネバネバ２倍増し

オクラとめかぶのネバトロ豆腐(冷や奴)✿
オクラとめかぶのネバトロ豆腐(冷や奴)✿ by emyo

豆腐(絹)、オクラ、めかぶ(味付き)、茗荷、青じそ、白だし、塩(下処理用)

ピリ辛！大人の味の冷奴

ダイエットに◎オクラじゃこネバネバ冷奴
ダイエットに◎オクラじゃこネバネバ冷奴 by からあげビール

豆腐(絹でも木綿でも)、☆オクラ、☆しらす干し、☆かつお節、☆めんつゆ　3倍濃縮、白ゴマ&一味唐辛子

いつもの冷奴がボリュームアップ！夕食のおかずはもちろん、ビールのお供にも合いそうですね。オクラが旬の今だからこそお試しあれ♪（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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