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ご飯や豆腐に！怖いほどウマい絶品「みょうがみそ」

「みょうが」の可能性広がる！

6月から10月が旬といわれる「みょうが」。今年の夏も「そうめん」と組み合わせて楽しんだという人もたくさんいるのではないでしょうか。そんなふうに、そのまま刻んで薬味としていただくことが多い「みょうが」は、味噌やみりんと合わせて炒めても美味しくいただけるんです。

基本のレシピ

みょうが大量消費！みょうが味噌♪
みょうが大量消費！みょうが味噌♪ by むろはぴ♡

みょうが、ごま油、★味噌（我が家は赤味噌）、★砂糖、★みりん

濃いめの味付けなので、白米との相性もぴったり。また、豆腐や豚しゃぶ、蒸し鶏などにのせて食べても美味しくいただけます。みょうが独特の香りと味噌の塩味、砂糖の甘さが見事に融合。ごま油もいい仕事をしています！

味噌、砂糖、みりんで味付けしたシンプル版だけでなく、おろし生姜とかつおぶしを合わせたバージョンもおすすめ！

しょうが入りもイケる！

ご飯のお供に♪みょうが味噌
ご飯のお供に♪みょうが味噌 by ★＊みき＊★

みょうが、ごま油、★味噌、★みりん、★おろし生姜、白ゴマ、かつおぶし

これまで「みょうが」が苦手だったという人も、パクパク食べられる美味しさと好評！ぜひ旬の美味しさを楽しんでみてください。

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