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【2大節約食材】鶏むね&豚こまで作る「揚げない◯◯」がボリューム満点！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

安くて手間なし、食べ応え満点！

お年玉を配ったり、親戚にお年賀を渡したり、ついつい出費がかさみがちなお正月休みがあけ、給料日前のいまがいちばん、食費を頑張って引き締めるべきタイミング！今回、節約食材として優秀な「鶏むね」と「豚こま」を使ったボリューム満点レシピをご紹介します。

その名も「揚げない◯◯」！酢豚やとんカツ、から揚げなど、家族が好きな揚げ物おかずを「揚げずに手間なく作れるレシピ」を集めてみました。大型連休あけで慌ただしいこの時期は、「安くて手間なし、ボリューム満点」のおかずで、ラクラク食費を引き締めませんか？

パサつかない鶏むね＆時短の豚こま

鶏むね肉で作るのは、人気のチキン南蛮やコンソメから揚げ。粉をしっかりつけてから加熱することで、水分をとじこめ、パサつきを防止できます。とんカツや酢豚も、豚こまをだんご状などに成形して作るので、塊肉にじっくり火を通すよりも時短♪

◎鶏むねで

揚げない【チキン南蛮】

【簡単】揚げない♪基本のチキン南蛮とタレ
【簡単】揚げない♪基本のチキン南蛮とタレ by 白いエプロンのクマ

鶏むね肉、卵、小麦粉、甘酢タレ、醤油、酢、砂糖、タルタルソース、卵（なくても可）、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ

揚げない【コンソメから揚げ】

簡単節約☆鶏胸肉の揚げないコンソメ唐揚げ
簡単節約☆鶏胸肉の揚げないコンソメ唐揚げ by ゆぅゅぅ

鶏胸肉、★、コンソメ顆粒、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、酒、衣用、片栗粉、揚げ焼き用、サラダ油、オリーブ油

◎豚こまで

揚げない【酢豚】

フライパン1つ！豚こまで揚げない酢豚♪
フライパン1つ！豚こまで揚げない酢豚♪ by あーしゃんママ☆

豚こま切れ肉、●醤油、●酒、●しょうが（すりおろし）、●片栗粉、人参、玉ねぎ、ピーマン、◎砂糖、◎酒、◎醤油、◎酢、◎ケチャップ、◎水、◎片栗粉、サラダ油

揚げない【とんカツ】

豚こま（切り落とし）で揚げないトンカツ♪
豚こま（切り落とし）で揚げないトンカツ♪ by ririi

■豚切り落とし（豚こま）、■塩コショウ、○卵、○小麦粉、★パン粉(衣用)、★オリーブ油（バター）、　キャベツ（付け合わせ）

食費の引き締めに役立つ鶏むね＆豚こま。節約に便利な2大食材で、ボリューム満点の揚げ物風おかずを作ってみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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