【作りおきにも◎】「焼き肉のタレ×しらたき」で簡単チャプチェができた！

2月は日にちが少なく、なんだかんだと時間が足りず、あっという間に過ぎてしまいますよね。そんな忙しい時期に夕食づくりを助けてくれるのは「簡単にできる作りおき」。今回は「簡単チャプチェ」をご紹介します。

本来、牛肉などを使って作ることの多いチャプチェを、安価な豚こまで作れるのが嬉しいポイント。時間がたつと硬くなってしまう春雨の代わりに「しらたき」を使うことで、作りおいてもおいしく食べられます。また味つけも「焼き肉のタレ」を使うので手軽。

作りおきを食卓に出すと、意外と家族に「飽きた」と残されがちですが、ご飯の進む味つけなら完食間違いなし。年末年始に「おうち焼き肉」などでタレが余っているご家庭は、この機会にぜひ作ってみてください♪

材料をごま油で炒めたら、焼き肉のタレや白ごまを加えて調味するだけ。最後にごま油を回しかけることで、風味もアップします。しらたきは独特の臭みがあるので、下茹でなどをしてあくを抜くか、「あく抜き不要」のものを使うと便利です。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「焼肉のタレで簡単！良いレシピに出会いました」「しらたきが食べごたえあるので、ぽっちゃりの旦那にも好評です」などの声が集まっていました。ヘルシーなしらたきを使っているので、ダイエット中の人にも喜ばれていました。

週に1品でも作りおきおかずがあると、平日のご飯づくりが本当に楽になりますよね。ぜひ試してみてください。（TEXT：RIKA）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。