飽きないおいしさ♪「ポン酢」を使ったラクうま常備菜4選

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鍋のポン酢を使い切り!簡単味付けの作りおき

鍋料理のためにポン酢を買ったものの、残りを使いきれずに賞味期限が切れてしまうと残念ですね。今回はそんな経験のある方にぜひ試してもらいたい、ポン酢を使った絶品作りおきレシピをご紹介します。漬物や和え物のほか、加熱する料理にもおすすめの調味料。おいしく使いきって冷蔵庫のスペースを広げましょう。

漬ける、炒めるなど使い方は多彩!

漬けダレとして使うほかにも、炒めものや焼き物の調味料としてもポン酢が活躍するレシピを集めました。熱を通すと酸味がやわらかくなり、そのまま使うのとはまた違ったおいしさが現れますよ。

サッとできる♪白菜ツナポン和え

【作り置き】白菜のツナポン酢和え by sachi825
話題入り感謝☆ささっと和えるだけ簡単!後1品の副菜に!時間のある時に作り置きしておいても◎

食感も楽しいポン酢炒め

作り置き簡単♡レンコンとシメジポン酢炒め by ミセスオリーブ
ポン酢を使うと、なんかクセになる味でご飯に良く合います。レンコンのシャキシャキ感と、シメジのプリプリ感で美味しさ倍増。

めんつゆと合わせて和えダレに

豚ともやしの胡麻しょうがあえ by *さらさ*
2018.4.21.100人感謝&2018.3.18ピックアップ♪湯通しした豚肉ともやしを簡単ダレに和えるだけの常備菜。

こんにゃくを漬けてダイエットにも◎

簡単!一品。こんにゃくポン酢 by ゆんままたろう
簡単で作り置きができて、美味しい一品が作りたくて。ダイエットにも◎

中途半端に残ったポン酢も、こうしておいしく使い切れると嬉しいですね。鍋料理のあとにポン酢の常備菜、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

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クックパッド編集部

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