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【バレンタインにも使える】余った卵白は「冷凍保存」すればよかった!

クックパッドニュース編集部

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もう卵白が余っても大丈夫!

お菓子作りなどで、卵の「卵黄」だけ使うことってありますよね。そんなとき、残ってしまった卵白はどうしていますか?卵白だけで作れるレシピもいろいろありますが、すぐに使う予定がない場合は、捨ててしまっているという方もいるのでは?

実は、卵白は冷凍保存ができるんです。さっそくその方法をチェックしてみましょう。

ラップを使って

シリコンカップに入れて

※冷凍卵白は解凍したらすぐに使い切るようにしましょう。

卵白で作る絶品☆スイーツ

冷凍保存した卵白で、時間のあるときにスイーツを作ってみませんか?卵白を活用できるおいしいレシピを知ったら、今まで捨てていたことを後悔するかも。

卵白5〜6個で、シフォンケーキはいかが?

卵白4個で、ホットケーキがふわふわに!

卵白2個で、ラングドシャが人気!

冷凍保存法を知っておけば、これからはもう卵白を無駄にしたり、すぐに何か作らなきゃ!と焦ることもなくなります。ぜひ試してみてくださいね!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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