【バレンタインにも使える】余った卵白は「冷凍保存」すればよかった!

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もう卵白が余っても大丈夫!

お菓子作りなどで、卵の「卵黄」だけ使うことってありますよね。そんなとき、残ってしまった卵白はどうしていますか?卵白だけで作れるレシピもいろいろありますが、すぐに使う予定がない場合は、捨ててしまっているという方もいるのでは?

実は、卵白は冷凍保存ができるんです。さっそくその方法をチェックしてみましょう。

ラップを使って

卵白の保存法 by yamabuki1
冷凍した卵白は自然解凍で元に戻り、泡立て可能です。2011.10.8つくれぽ10人で話題レシピに。ありがとうございます。

シリコンカップに入れて

余った卵白の冷凍保存 by mm0125
こんなの当たり前だよ−!!だったらすみませんヾ(・ω・`;)ノ

※冷凍卵白は解凍したらすぐに使い切るようにしましょう。

卵白で作る絶品☆スイーツ

冷凍保存した卵白で、時間のあるときにスイーツを作ってみませんか?卵白を活用できるおいしいレシピを知ったら、今まで捨てていたことを後悔するかも。

卵白5〜6個で、シフォンケーキはいかが?

卵白消費5~6個☆白身だけシフォンケーキ by ふめっち
よくプリンを作るので、卵白が余ってしまいます。そんな時に冷凍庫にたまった卵白をいっきに消費でき、やさしい味わいでおやつや朝食にぴったりのレシピです☆アイスやメープルや蜂蜜を添えて豪華に食べてもよし、もちろんそのままフワフワでもどうぞ♪

卵白4個で、ホットケーキがふわふわに!

卵白消費♪天使のふわふわ食感❤パンケーキ by アトリエ沙羅
人気のパンケーキ屋さんのパンケーキを再現♡ふわっと柔らかで甘さ控え目です(*^^*)

卵白2個で、ラングドシャが人気!

卵白消費*ラングドシャ by ♧ChihiRo
✨2018.4.27&2019.1.28クックパッドニュース掲載✨2018.9.2.話題のレシピ&つくれぽ100人突破✨

冷凍保存法を知っておけば、これからはもう卵白を無駄にしたり、すぐに何か作らなきゃ!と焦ることもなくなります。ぜひ試してみてくださいね!

クックパッド編集部

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