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お弁当レシピ

【お弁当に◎】意外な隠し味が決め手!甘じょっぱ美味しい「チーズちくわ」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お弁当隙間埋めに!メープルチーズちくわ

中にきゅうりを詰めたり、縦半分に切ってくるくる丸めたりと、ちくわはお弁当で大活躍する食材ですね。醤油やマヨネーズで味付けることが多いですが、今回ご紹介するのはメープルシロップとめんつゆで、甘辛く仕上げるレシピです。メープルシロップの風味とちくわ・チーズの塩気が絶妙にマッチ。 新しい味のちくわレシピに挑戦してみませんか。

めんつゆとメープルシロップは1:1

作り方はとっても簡単!ちくわを縦半分に切ったら、スライスチーズと一緒に巻いて楊枝でとめます。フライパンにめんつゆとメープルシロップを入れて熱し、ふつふつしてきたら、ちくわを入れて煮絡めて完成です。みりんや砂糖とはまた違う甘みを楽しんでください。

リピートしたい味!

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には、「甘じょっぱくて凄く美味」 「この組み合わせがほんとにおいしいです」と、メープルシロップとめんつゆの組み合わせに喜びの声が寄せられています。簡単に作れるので、リピートします!というつくれぽも多いんですよ♪

飲み物やパンケーキに添えるだけでは使い切れない「メープルシロップ」がお弁当のおかずにも使えるとは!隙間埋めにも便利なちくわのおかず、ぜひお試しを。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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