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「チンゲンサイだけ」でできる作りおきおかず4選

クックパッドニュース編集部

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チンゲンサイだけで作りおき!

1年を通してスーパーで見かける身近な青菜、チンゲンサイ。アクが少なく食べやすいので、いろいろな味つけが合います。今回はチンゲンサイだけで作れる、作りおきおかずのレシピをご紹介。サッとできて数日楽しめるおかずは、作っておくと重宝します。

いろいろ楽しめる味つけバリエ

オイスターソースや鶏ガラスープなど、さまざまな調味料を使ったチンゲンサイの作りおきレシピを集めました。レンジ調理で簡単にできるレシピも! 疲れている日に重宝します。

中華風おひたし

塩味ナムル

お弁当にも! 辛子あえ

ゆでるときにひと工夫

お弁当おかずや麺料理のトッピングにも便利な作りおきレシピ。まとめて仕込んで、日々の食卓で活躍させましょう!(TEXT: 菱路子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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