時間のない朝に大活躍♪「冷凍作りおき」でお弁当作りが格段にラクになる!

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お弁当作りはやっぱり大変

新年度がスタートしてそろそろ2週間。新生活が始まり、お弁当を作り始めたという人も多いはず。
初めてのお弁当作りでアタフタしている人に朗報です! 今回ご紹介するのは、お弁当作りが格段ラクになる「冷凍つくりおき」おかず。お金や健康のことを考えると、できるだけ市販の冷凍食品には頼りたくないけれど、朝は忙しくて全部を手作りするのは難しい……そんな人にも役立ちます。

朝は解凍するだけでOK♪

今回は、作りおきしておける冷凍おかずのラインアップをお届け♪ 週末や時間のある平日に作り、小分けにして冷凍しておけば、朝は解凍して詰めるだけで美味しいお弁当に。これで新生活の滑り出しもスムーズになること間違いなし!

アレンジ自在の鶏だんご★

自家製冷凍食品 万能鶏だんご♪ by Kapiko
週末に作り置きとして作る鶏だんごの自家製冷凍食品です。 スープ、味噌汁、煮物、お弁当に、おいしく簡単らくちん便利です。

みんな大好きナポリタン♪

お弁当用冷凍おかず★マカロニナポリタン by チェリーまま49
マカロニで作るナポリタン。多目に作って冷凍保存しておくと、とっても便利な1品です。

簡単シンプル!手作りミニグラタン

冷凍できるお弁当おかず*グラタン* by もみぢ山
美味しくて、簡単で冷凍できるお弁当のおかずを作っています。このグラタンはラザニアみたいな味で旦那さんに好評です!

コーンのイエローは彩りに◎

缶詰で焼きとうもろこし風~弁当用冷凍~ by うさぎのうちゃこ♪
醤油の香ばしさが焼きとうもろこしみたいで美味しいです。毎日のお弁当作り、悩むおかずに自家製の冷凍食品で乗り切りましょう♪

味つけしてから冷凍するのがポイント★

ほうれん草胡麻和え お弁当 に冷凍保存 by azu犬
時間が無い朝に一品、お弁当( ´ ▽ ` )ノ

いかがですか? お弁当作りが始まったもののイマイチ軌道に乗っていない、毎日困っている……そんな人ほど、このレシピは役立ちます。まずは1つ、2つでいいので、ぜひ作って冷凍しておいてください。きっと自分に感謝するはずです。 (TEXT:森智子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存・解凍は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
クックパッド編集部

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