【作りおきに◎】下味やサラダに使っておいしさUP!「プレーンヨーグルト」活用レシピ4選

【作りおきに◎】下味やサラダに使っておいしさUP!「プレーンヨーグルト」活用レシピ4選

プレーンヨーグルトでおいしい作りおき

デザートやおやつに重宝するプレーンヨーグルト。料理の下ごしらえに使えばお肉をやわらかくし、マヨネーズ代わりにサラダに入れてもおいしいなど、そのまま食べる以外にも活用方法がいろいろあるんです!今回はプレーンヨーグルトを使った作りおきのレシピをご紹介します。そのまま食べるのに飽きてしまった時におすすめです。

漬ける、あえる…活用方法はいろいろ

お肉の下ごしらえやサラダの仕上げなどにプレーンヨーグルトを使うレシピを集めました。ヨーグルトにつけたお肉は焼くとふっくら柔らかい仕上がりに♪熱を通すと、プレーンヨーグルト特有の酸味もあまり気にならなくなりますよ。

やわらか〜い♪豚の味噌漬け

ウチの豚ロースの味噌漬け✿作り置きにも♡ by けいちょん*megu
ヨーグルト効果で柔らかく♡ お好みはニンニク?しょうが?どちらでも美味しくできる味噌漬けです。

漬けて焼くだけタンドリーチキン

作り置きに便利!タンドリーチキン☆ by haru☆kaka
漬け込んでおけば、後は焼くだけ!! しっとり柔らかなタンドリーチキンは作り置きにオススメです(*^^*)

かぼちゃのデリ風サラダ

かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ by みずか★
レンチンで作る、マヨネーズを使わない、さっぱりめのかぼちゃのサラダです。 作り置きにも♪

ヘルシーな和風マカロニサラダ

和風マカロニサラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴
かつお節の風味とうま味が効いてる、新感覚のマカロニサラダ。かつお節効果で水分もほぼ出ないので、作り置きにも。

そのまま食べる以外のヨーグルトの活用方法、覚えておくと便利ですね。ヨーグルトを使ったおいしい作りおきおかずを、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
クックパッド編集部

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