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【作りおきに◎】下味やサラダに使っておいしさUP!「プレーンヨーグルト」活用レシピ4選

プレーンヨーグルトでおいしい作りおき

デザートやおやつに重宝するプレーンヨーグルト。料理の下ごしらえに使えばお肉をやわらかくし、マヨネーズ代わりにサラダに入れてもおいしいなど、そのまま食べる以外にも活用方法がいろいろあるんです！今回はプレーンヨーグルトを使った作りおきのレシピをご紹介します。そのまま食べるのに飽きてしまった時におすすめです。

漬ける、あえる…活用方法はいろいろ

お肉の下ごしらえやサラダの仕上げなどにプレーンヨーグルトを使うレシピを集めました。ヨーグルトにつけたお肉は焼くとふっくら柔らかい仕上がりに♪熱を通すと、プレーンヨーグルト特有の酸味もあまり気にならなくなりますよ。

やわらか〜い♪豚の味噌漬け

ウチの豚ロースの味噌漬け✿作り置きにも♡
ウチの豚ロースの味噌漬け✿作り置きにも♡ by けいちょん＊megu

豚ロース（生姜焼き用、カツ用）、漬けダレ、味噌、みりん、酒、砂糖、ヨーグルト、ニンニクorしょうがすりおろし

漬けて焼くだけタンドリーチキン

作り置きに便利！タンドリーチキン☆
作り置きに便利！タンドリーチキン☆ by haru☆kaka

鶏肉(モモ肉でも胸肉でも)、塩胡椒、☆プレーンヨーグルト、☆ケチャップ、☆カレー粉、☆チリパウダー、☆ニンニク(すりおろし)、☆生姜(すりおろし)、☆玉ねぎ(すりおろし)、☆ハチミツ、オリーブ油、キャベツ、レモン

かぼちゃのデリ風サラダ

かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ
かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ by みずか★

かぼちゃ、合わせ調味料、ヨーグルト(プレーン）、オリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、おろしにんにく（チューブ）、塩、胡椒

ヘルシーな和風マカロニサラダ

和風マカロニサラダ【作りおき】
和風マカロニサラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴

マカロニ、きゅうり、人参、★ツナ缶、★かつお節、★マヨネーズ、★無糖ヨーグルト、★醤油、★こしょう(粗びきこしょう使用)

そのまま食べる以外のヨーグルトの活用方法、覚えておくと便利ですね。ヨーグルトを使ったおいしい作りおきおかずを、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
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