週末にまとめて仕込もう☆「夏野菜」の作りおき肉おかず

週末にまとめて仕込もう☆「夏野菜」の作りおき肉おかず

時間のある週末にまとめて作ろう♪

夏は子どもたちもお休みだし、レジャーや旅行に出かける機会も多いし、なんだか大忙し。時間のある週末に作りおきおかずを仕込んでおくと、平日がラクチン。
そこで今回は、今が旬の夏野菜の代表選手であるトマト、なす、ピーマンのおかずをご紹介します。一緒に使うのは、鶏肉、ひき肉、豚こまぎれ肉など、お手頃価格でおなじみの肉。さっそくチェックしてみてください。

夏野菜を使った豪華ラインアップ★

今回ピックアップしたのは、白いごはんはもちろん、パスタやそうめんにのせたり、サラダのトッピングにしたり、いろいろ使える6つの豪華ラインアップ♪いくつか作ってストックしておけば、疲れて何も作りたくない、時間がないというときにも重宝します。

パスタやパンによく合う★

作り置きにも♬チキン&トマト簡単煮 by inyako
話題感謝❣️難しい材料はなく簡単でサッパリ。流石は、お酢(=‾∇‾=)トマト加熱でリコピンUP☆パンと白ワインにも◎

クセになる!カレー味のそぼろ

簡単!作りおき★合い挽き肉カレー味そぼろ by ハナたな
作り置きにもお使い下さい♡ご飯、パン、サラダ、お弁当、パスタ、うどん、何にでもお使い下さい♡チーズとも合います。

南蛮漬けでさっぱりと!

常備菜に鶏肉と茄子の南蛮漬け by あゆ吉♪
むね肉と茄子のサッパリ南蛮漬けです。揚げ焼きするので片付けも簡単!むね肉もしっとり仕上がります。

ピリッとして美味しい♪

常備菜にもおすすめ☆ひき肉とナスの肉味噌 by スノーキッチン
相性の良いナスと味噌を組み合わせて、生姜とにんにくを効かせたこってりピリ辛の肉味噌☆ 丼にしても美味しいです♪

白いごはんが欲しくなる~★

いつもの常備菜!豚ピーマン辛味噌炒め by 木村食堂
お弁当にも便利な簡単常備菜!

アレンジ自在で便利!

万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮 by 大☆PaPa
ピーマン嫌いな子供がパクパク食べる‼ 玉子焼き、そぼろご飯、お弁当、トースト、ピザに変幻自在の常備菜!!

いかがですか?どれも簡単に作れて、いろいろアレンジできるおかずばかり♪これは絶対に便利!夏の忙しい毎日をラクにしてくれる夏野菜の作りおき。これは絶対に試す価値ありです。(TEXT:森智子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
クックパッド編集部

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